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2014-10-18
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為了去Tryit的試食，為了Brown &Cony，鄉下妹曉晴與好友約好今天一同衝出銅鑼灣因為好友病了，加上自己昨天吃了些頗鹹的譚仔，我怕水腫所以今晚決定吃粥！自從減肥，很多好吃的東西都不能碰之後，曉晴便會努力在限制中找樂趣，找出香港好吃又不肥的餐廳讓自己出街都能食得健康~~因為想吃粥，所以就上網看食評也問問Google發現滿滿幾頁的Google都出現「何洪記」就去看看這粥館原來何洪記已有多年歷史，由小舖做到上希慎還五年榮獲米芝蓮推介！！！再查看一下這店的餐牌，本以為已貴為米芝蓮一星名店的何洪記的食物都應該上Disneyland價之時，我嚇了一跳，一碗粥只是5字頭！其實對於從上水來的曉晴，5字頭的粥已經貴如天價，但考慮到希慎的舖租和其名氣，實在實惠的了所以決心一試！！！！來到希慎廣場12樓一下子被它的門面震到了，很厲害的感覺入面很明亮很寬敞很喜歡甫坐下就有店員招呼了放下茶水和餐牌就走開了非常好，不會像某些餐廳般一放下餐牌就急著問：食咩食咩都給我們時間去看看餐牌決定好吃什麼之後，不用舉手，你只要有尋覓店員的眼神，店員就會出現店員的敏感度高，讚！！下單清楚，醒目，我最麻煩，要減肥又走乜走乜
為了去Tryit的試食，為了Brown &Cony，
鄉下妹曉晴與好友約好今天一同衝出銅鑼灣
因為好友病了，加上自己昨天吃了些頗鹹的譚仔，我怕水腫
所以今晚決定吃粥！
自從減肥，很多好吃的東西都不能碰之後，
曉晴便會努力在限制中找樂趣，找出香港好吃又不肥的餐廳
讓自己出街都能食得健康~~
因為想吃粥，所以就上網看食評也問問Google
發現滿滿幾頁的Google都出現「何洪記」
就去看看這粥館
原來何洪記已有多年歷史，由小舖做到上希慎
還五年榮獲米芝蓮推介！！！
再查看一下這店的餐牌，
本以為已貴為米芝蓮一星名店的何洪記的食物都應該上Disneyland價之時，
我嚇了一跳，一碗粥只是5字頭！
其實對於從上水來的曉晴，5字頭的粥已經貴如天價，
但考慮到希慎的舖租和其名氣，實在實惠的了
所以決心一試！！！！
來到希慎廣場12樓
一下子被它的門面震到了，很厲害的感覺
入面很明亮很寬敞很喜歡甫坐下就有店員招呼了
放下茶水和餐牌就走開了
非常好，不會像某些餐廳般一放下餐牌就急著問：食咩食咩
都給我們時間去看看餐牌
決定好吃什麼之後，不用舉手，你只要有尋覓店員的眼神，店員就會出現
店員的敏感度高，讚！！
下單清楚，醒目，我最麻煩，要減肥又走乜走乜都記得很清楚
所有東西沒有來錯，非常讚！！！
我點了魚片粥($52)和烚菜芯全走($38)
朋友點了皮蛋瘦肉粥($55)和蝦米腸($38)(因為太餓，吃到一半才拍照)
粥底米香強勁，味覺敏感的我覺得應沒有味精，但鹽的份量頗重手
所以已八、九個月沒碰過鹽的我就覺得粥底有點鹹
魚片有帶點點骨，還好，不卡喉
魚片很新鮮，魚片的甜香都融在粥裡
魚片的份量很多，裡面還有很多蔥和薑絲，很美味！一邊吃一邊幾乎要感動落涕了
而菜芯是最不划算的，份量頗少，而且還有發泡膠粒卡在裡頭
也有點點甘，不太新鮮啦
而朋友的皮蛋瘦肉粥相當足料，粥底的米香能傳到坐對面的我v
愛吃蔥的他嫌餐廳不肯多給點蔥，有點不滿哈哈
因為曉晴減肥中，蝦米腸全給朋友吃
他很欣賞蝦米腸的味道亦十足
就算完全不下豉油和醬汁都米香十足，非常滑溜
好吃的腸粉是不用下醬汁的！米芝蓮的評價實在是實至名歸~
收費算正常的，我指協助交租。
茶錢每人$3，再收加一
二人埋單$2XX
貴架！係好貴架！但在銅鑼灣吃飯，除了南記，要吃粥都沒辦法了
下次可以去大坑吃，不過今次的經歷是值回票價，招呼一流，茶水自動斟，食物質素依舊
不像鼎泰豐拿了米芝蓮之後，食物質素變差，服務很趕客！
沒傲氣的何洪記，我下次會再來呢！！！
附送何洪記的餐牌：
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