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2016-12-04
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放假其中一个节目可以话是饮茶, 较早前便与友人去了位于尖沙咀的百乐小馆饮茶. 店内的怖置好别致. 坐下后, 侍应先奉上茶, 酱油和花生. 由于这是一间潮州菜的食店, 必有功夫茶饮. 我地点了鲍汁扣凤爪, 玉米流沙包, 鲜虾芋丝春卷, 咸菜福果猪肚和汕头炒糕粿. 鲍汁扣凤爪. 我自己好钟意食凤爪. 凤爪好腍身, 带有一点点黏口, 完全吸收晒鲍汁, 味道调教刚刚好. 玉米流沙包. 平日饮茶食奶黄流沙包就食得多, 玉米就是第一次食. 我自己觉得味道无奶黄流沙包咁浓, 馅料几幼滑. 鲜虾芋丝春卷. 春卷外层够脆身和松化, 不会太厚身. 内里带爽爽地的芋丝和虾肉好夹, 双重口感. 这里食潮州嘢, 所以一定点一些富有潮州特色的菜式. 咸菜福果猪肚. 咸菜软硬适中, 估不到当中有腐竹, 完全吸收了汤的精华. 而猪肚不会太硬身. 汕头炒糕粿. 这是首次食糕粿, 上枱时以为是萝白糕. 口感与萝白糕有点不同, 无咁散开, 味道不错.
店内的怖置好别致.
坐下后, 侍应先奉上茶, 酱油和花生.
由于这是一间潮州菜的食店, 必有功夫茶饮.
我地点了鲍汁扣凤爪, 玉米流沙包, 鲜虾芋丝春卷, 咸菜福果猪肚和汕头炒糕粿.鲍汁扣凤爪.
鲍汁扣凤爪
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凤爪好腍身, 带有一点点黏口, 完全吸收晒鲍汁, 味道调教刚刚好.
玉米流沙包.
平日饮茶食奶黄流沙包就食得多, 玉米就是第一次食. 我自己觉得味道无奶黄流沙包咁浓, 馅料几幼滑.
鲜虾芋丝春卷.
春卷外层够脆身和松化, 不会太厚身. 内里带爽爽地的芋丝和虾肉好夹, 双重口感.
这里食潮州嘢, 所以一定点一些富有潮州特色的菜式.咸菜福果猪肚.
咸菜软硬适中, 估不到当中有腐竹, 完全吸收了汤的精华. 而猪肚不会太硬身.
汕头炒糕粿.
这是首次食糕粿, 上枱时以为是萝白糕. 口感与萝白糕有点不同, 无咁散开, 味道不错. 
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