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2018-05-11
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去到太古visit,順便飲個茶先走啦。對住九龍的朋友仔黎講,平時真係好少去太古。同場好友一位,其食量不淺,最啱就係叫埋佢去飲茶,可以食多幾款。玉桃軒午市座無虛席,多是附近返工人仕,都有公公婆係到消磨時間。叫到一枱都係,三百多元。金粟香煎墨魚餅爽口彈牙,墨魚膠口感比想像中好,開頭以為會軟身,原來唔係,仲煎到金黃香脆。蘋果叉燒酥真心似蘋果批,不過係中式版,幾特別。桂花蛋散。同一般蛋散無異,但用上桂花作糖漿。豆苗,翠綠有光澤。雲南野菌餃朋友中意食菇,呢個雲南野菌餃就最啱,菇味出,口感清新。鼓汁鳳爪飲茶必食。高湯海皇灌湯餃大大隻,湯水足,鮮味一流。家鄉蒸釀瓜脯清淡得黎肉感不錯,啖啖肉。焗釀鮮響螺呢個最特別,外層似酥皮湯的皮,裡要面有螺肉、忌廉,其他茶樓無提供。
同場好友一位,其食量不淺,最啱就係叫埋佢去飲茶,可以食多幾款。
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金粟香煎墨魚餅
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蘋果叉燒酥
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桂花雞蛋散
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白灼温室豆苗
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雲南野菌餃
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醬汁豆鼓蒸鳳爪
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高湯海皇灌湯餃
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家鄉蒸釀瓜脯
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焗釀鮮響螺
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呢個最特別,外層似酥皮湯的皮,裡要面有螺肉、忌廉,其他茶樓無提供。
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