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2023-06-24
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跟友好的疫後相聚，到了大公館飲茶。店子氛圍優雅，予人高級的感覺。前菜小碟是一些豆乾木耳之類的物體，鹹中帶甜，幾好食。鮑魚酥是原粒鮑魚，精緻不漏滯。酥皮應該是焗製的，鬆化酥香，值得一試。小籠包很是豐滿，豬肉餡肉味豐腴；還有湯汁帶有淡淡的藥膳味道，很特別。名為小籠包，實則是大籠包！牛肉燒賣食味香濃，絕不會油淋淋，入口是清爽的。內裡加有陳皮，令燒賣更上一個層次！最精彩的脆米腸粉出場了！腸粉嫩而細滑，包著的脆米層勁度香脆，中間更有蝦肉餡，入口甚為豐富！比起坊間的春風得意腸更勝一籌！一定會有下次！
前菜小碟是一些豆乾木耳之類的物體，鹹中帶甜，幾好食。
前菜小碟
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鮑魚酥是原粒鮑魚，精緻不漏滯。酥皮應該是焗製的，鬆化酥香，值得一試。
鮑魚酥
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小籠包很是豐滿，豬肉餡肉味豐腴；還有湯汁帶有淡淡的藥膳味道，很特別。名為小籠包，實則是大籠包！
小籠包
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牛肉燒賣食味香濃，絕不會油淋淋，入口是清爽的。內裡加有陳皮，令燒賣更上一個層次！
牛肉燒賣
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最精彩的脆米腸粉出場了！腸粉嫩而細滑，包著的脆米層勁度香脆，中間更有蝦肉餡，入口甚為豐富！比起坊間的春風得意腸更勝一籌！
脆米腸粉
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一定會有下次！
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