新興食家 (已搬遷) 新店位置

二月二十一日的早上,與同學及一位快要離開香港,到外國開學的好朋友. since nothing's more local and hongkongish than going 飲茶, and i can hardly think of anything more representative of hku than 去新興飲茶, 所以雖然時間有點緊迫,但也來了這兒飲一次早茶.正如同學所講,這裡平凡的外貌,令人難以想像這兒其實有茶飲有點心吃. 更難想像到的,是這裡的流沙飽,明符其實地是全城最強的.熱辣辣的流沙飽,飽身軟稔,拿在手中會隱約感覺到裡面的餡料在流動.咬一小口,它像熔岩般快速湧出來,帶蛋黃咸的流沙餡充滿食者的口腔,叫人滿足. 這個飽一定要趁熱吃,否則餡料凍了,就會失去其生命力,變得平平無奇. 同學極力推介的蘿蔔糕,帶街坊舖的粗豪,蘿蔔切得粗粗的,口感豐富.粉也不會落得太多,味道是可以的. 鵪鶉蛋燒賣是另一早茶必吃之選,但個人不太喜歡它膩膩的邪惡感覺,所以沒有吃,但底下的豬肉燒賣是幾好吃的. 蝦餃-鮮甜彈牙,我喜歡點喼汁,酸酸的更加惹味.豆苗餃-好像未在別的地方見過這個充滿豆苗