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2017-05-29
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深水埗多平靚正美食，不過飯聚團的團友向少定在這一區。趁等齊人之際順便去黃金逛逛，買好東西之後再走過去，已經有人餓到抗議了。大約8點左右坐下，火速進行點餐，然而海鮮孖寶沒有魚，金豪招牌的醬燒骨也賣完了，十分可惜。菜還沒點，老侍應先奉上一小碟醬青瓜，可以一邊吃一邊考慮點什麼，不貴的小吃，卻顯出心思。來吃小炒當然少不了啤酒，點了啤酒當然少不了下酒菜。這道水晶豬手端上來說令人十分驚豔。老實說它被分在小菜類中，沒想到會這麼大碟。豬手口感爽脆，吮得過癮。只是吃豬手要頻頻吐骨，食相不雅，正好這次飯聚女士們缺席，一桌麻甩不必忌諱了。不過味道偏清淡，不太能佐酒呢。小食之後到主菜，不知是否因為豬手給我們「好大碟」的震撼，主菜有些反而在份量上有落差。薑蔥爆蠔，煲就很大個的，襯托出內容不甚豐滿。蠔有5顆，其實也不算細隻了。一口咬下去亦有桶蠔的鮮嫩多汁，外漿嫌不夠蘇脆，整體火候算是控制得不錯。不是吃過最好的薑蔥桶蠔，我喜歡薑蔥味再爆得嗆點的。我們十分期待的蟶子皇。來了之後在賣相上就有點失落，size不算大，配料有點寒酸，粉絲只給了很少，不能索盡蟶子的鮮汁。勝在夠新鮮，未有蒸得太老，口感很好。不過略有砂…油鹽水花
大約8點左右坐下，火速進行點餐，然而海鮮孖寶沒有魚，金豪招牌的醬燒骨也賣完了，十分可惜。
菜還沒點，老侍應先奉上一小碟醬青瓜，可以一邊吃一邊考慮點什麼，不貴的小吃，卻顯出心思。
來吃小炒當然少不了啤酒，點了啤酒當然少不了下酒菜。這道水晶豬手端上來說令人十分驚豔。老實說它被分在小菜類中，沒想到會這麼大碟。豬手口感爽脆，吮得過癮。只是吃豬手要頻頻吐骨，食相不雅，正好這次飯聚女士們缺席，一桌麻甩不必忌諱了。
不過味道偏清淡，不太能佐酒呢。
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小食之後到主菜，不知是否因為豬手給我們「好大碟」的震撼，主菜有些反而在份量上有落差。
薑蔥爆蠔，煲就很大個的，襯托出內容不甚豐滿。蠔有5顆，其實也不算細隻了。一口咬下去亦有桶蠔的鮮嫩多汁，外漿嫌不夠蘇脆，整體火候算是控制得不錯。不是吃過最好的薑蔥桶蠔，我喜歡薑蔥味再爆得嗆點的。
我們十分期待的蟶子皇。來了之後在賣相上就有點失落，size不算大，配料有點寒酸，粉絲只給了很少，不能索盡蟶子的鮮汁。勝在夠新鮮，未有蒸得太老，口感很好。
不過略有砂…
蟶子皇
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油鹽水花蛤浸菜苗，也算是金豪的推介菜之一，花蛤的鮮甜融入湯中，很好的被菜吸收了。
希望花蛤的份量可以再多點就是
油鹽水花蛤浸菜苗
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濃湯海味雜菜煲。蝦乾為整個煲添上風味，也算落得很重手。雜菜煲總是很穩陣的，吃小炒時每人叫一個菜，往往都叫了香口的，雜菜煲有菜，又有湯水，又不會太「齋」，要知道，總有些人見到清菜就皺眉的。
濃湯海味雜菜煲
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醒胃山渣骨。這道菜呢，可厲害了，至少我是這麼認為。朋友M吃了一口評：還不就是生炒骨。
然而這裏用的是山渣(大概是山渣餅岩碎吧)，而不是菠蘿或茄汁來生酸。山渣做出來的生炒骨，酸得來有層次，有山渣的那種果澀味，肉排表層的醬液，也因山渣餅粉而產生綿滑的口感。
山渣生炒骨不是處處都吃得到了。不過扣分位也有：擺碟不是太好看，而且端上來時也不甚熱了。
醒胃山渣骨
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我們商量說，叫白飯不如試試他們的炒飯吧。端上來份量很夠，飯粒分明，只是有點濕軟。口感差了一點，不過拿來就菜吃就還好。
瑤柱蛋白炒飯
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椒鹽九肚魚。不過不失，正常發揮，味香外脆內軟。咬一塊，喝兩口，聊幾句，酒女來給你添滿上，很快又空了一瓶。
椒鹽九肚魚
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我們來的時候正是旺場，吃著聊著，走時已經頗多空檯。或者因為是全男班，顯出菜的份量就不算多，一邊吃一邊追加就是了。比較可惜的是叫不到最想試的招牌菜，其它的也都很好，沒有太特別就是。然而我喜歡店的情懷，老店面，老菜色，老伙記，不亢不卑，不緊不慢。它不會一臉殷勤地在門口招呼人來，也不會有那種不憂做的傲氣，然而到了晚飯的尖峰時刻，自是座無虛席的。
對了，這裏可以訂位，晚上來的話，還是訂個位子穩妥。
题外话/补充资料：
是日適逢女士們爽約，麻甩飯局到也不錯，從金庸聊到愛因斯坦，從PS4聊到國際形勢，從沙皇核彈聊到宇宙黑洞…話題所及，若是女生在肯定悶死，酒也喝不了多了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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