稻香 (北海中心) (已結業)

話說與親友們的飯局, 選址稻香。這間稻香裝修後闊落很多, 雖然餐廳主打火鍋, 不過我們今次主打的是小菜。燒味雙拼$148, 內容有八件燒腩仔和半只油雞。燒腩仔皮脆肉滑, 不會過咸; 相反油雞超級瘦弱, 份量僅像是半只春雞, 感覺上索價超貴。接下來的咕嚕肉$65碟頭小小, 菠蘿、青紅椒較主角咕嚕肉為多, 而且咕嚕肉不算脆, 體形極其嬌小; 還好醬汁酸甜有致, 味道平衡得宜。南乳齋煲$65有一些雜菇、茄子、豆卜、枝竹、白菜仔、粉絲等, 南乳汁味道彰顯; 惜材料不甚入味, 汁還汁菜還菜, 純粹以汁餸飯還可以罷。以蒜蓉炒的菜心$58不單蒜香泛溢, 菜心苗應該是經快炒上碟, 色澤鮮明而菜仍細嫩, 炒功不俗, 被我們瞬間秒殺; 勢沒想到全餐最正的是一碟菜…粟米斑塊跟瑤柱粟米羹可說是一湯兩味之作: 原因是兩道菜都令人懷疑是以罐頭粟米湯弄出來的。粟米斑塊$88賣相完全不行, 像是飯盒裡的餸, 不過走了飯。厚粉的魚塊尚幸肉滑, 惟以疑似粟米湯打的芡就只能說是十分的粟米湯味, “O”了嘴…更加令人驚訝的瑤柱粟米羹$98調味欠奉之餘亦鮮見瑤柱, 湯羹烯得像數罐粟米湯加甜粟米粒加水煮成, 過份的甜像是喝著甜湯