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2020-01-20
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中環中午時從來都係人來人往，多不勝數既地方，而且要同時搵到一間夠大而且食物又好食既餐廳都唔容易。 是日與友人來到「廿一堂」，開張不夠十天，門口仍然大排長龍，幸好餐廳內座位非常多，而且流量出入亦非常之快，大概在門口排左十分鐘就可以同counter點食物😋😋食物選擇非常多，牛豬雞魚基本配搭都全部提供，而飯來則點了「廿一燒豚丼」；友人則點了廿一咖哩唐揚雞😊😊燒豚丼要做得好食，唔係一件容易既事，必須要係肉質、火喉及調咪下功夫☺️☺️廿一燒豚丼採用腩片，帶有少許肥膏及肉，經高溫火灸後表面燒得非常焦香，如圖所見帶點焦邊，燒汁調得合適，帶點微甜😋😋至於友人的唐揚咖喱雞件，味道亦相當不錯，咖喱汁非常濃郁，質地較為稠身，日式咖喱為基礎，而炸雞件數量約有4-5件，尚可接受。每個套餐送一件日式米糕，非常底食😋😋
是日與友人來到「廿一堂」，開張不夠十天，門口仍然大排長龍，幸好餐廳內座位非常多，而且流量出入亦非常之快，大概在門口排左十分鐘就可以同counter點食物😋😋
食物選擇非常多，牛豬雞魚基本配搭都全部提供，而飯來則點了「廿一燒豚丼」；友人則點了廿一咖哩唐揚雞😊😊
燒豚丼要做得好食，唔係一件容易既事，必須要係肉質、火喉及調咪下功夫☺️☺️
廿一燒豚丼採用腩片，帶有少許肥膏及肉，經高溫火灸後表面燒得非常焦香，如圖所見帶點焦邊，燒汁調得合適，帶點微甜😋😋
至於友人的唐揚咖喱雞件，味道亦相當不錯，咖喱汁非常濃郁，質地較為稠身，日式咖喱為基礎，而炸雞件數量約有4-5件，尚可接受。
每個套餐送一件日式米糕，非常底食😋😋
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