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2021-01-31
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/紅堂🇭🇰/#sa銅鑼灣篇➖➖➖<川菜都可以有好多款式🌶🌶>➖➖➖早排天氣凍就係特別想食辣野暖下胃係銅鑼灣永光中心呢邊開左間fusion 川菜店除咗有火鍋之外 亦有定食同埋小食 價錢公道 食完一定夠晒飽 辣度可接受 餐廳嘗試迎合香港人口味～無我想像中辣遲啲應該會推出更多菜式😆 ➖➖➖1️⃣酸菜魚麵 $98 (𝟟.𝟜/𝟙𝟘) 平時食川菜都係食下酸菜魚🐟呢碗麵大大碗 其實夠兩人share 酸菜魚肉夠嫩滑 唔會有好多骨🦴初初見佢好多辣椒同八角 以為好辣但都接受到呢種辣度 麻麻地幾過癮🌶➖➖➖🔹小食🔹2️⃣麻辣和牛餃 (套餐) (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘) 要左上面嘅一人定食 仲可以揀前菜有三款揀 另外有口水雞同埋黑松露蛋餃可能食完幾樣辣野 所以條脷麻痺左😂餃皮較厚～牛嘅口感同味道無咁突出不過個汁係幾惹味🥰➖➖➖3️⃣麻辣帶子多士 $68 (𝟟/𝟙𝟘) 唔算好辣🙈 多士放左一陣 口感唔算好酥脆中間仲有帶子粒同沙律醬 仲有啲芝麻粒➖➖➖4️⃣紅堂shake shake 薯條🍟$58 (𝟟.𝟜𝟝/𝟙𝟘) Shake shake 粉微辣 薯條外脆內軟再點埋茄汁就係酸辣咁 份量頗多 最後食唔晒 唔食m記可以揀
#sa銅鑼灣篇
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<川菜都可以有好多款式🌶🌶>
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早排天氣凍就係特別想食辣野暖下胃
係銅鑼灣永光中心呢邊開左間fusion 川菜店
除咗有火鍋之外 亦有定食同埋小食 價錢公道
食完一定夠晒飽 辣度可接受
餐廳嘗試迎合香港人口味～無我想像中辣
遲啲應該會推出更多菜式😆
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1️⃣酸菜魚麵 $98 (𝟟.𝟜/𝟙𝟘)
平時食川菜都係食下酸菜魚🐟
呢碗麵大大碗 其實夠兩人share
酸菜魚肉夠嫩滑 唔會有好多骨🦴
初初見佢好多辣椒同八角 以為好辣
但都接受到呢種辣度 麻麻地幾過癮🌶
酸菜魚麵
$98
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🔹小食🔹
2️⃣麻辣和牛餃 (套餐) (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘)
要左上面嘅一人定食 仲可以揀前菜
有三款揀 另外有口水雞同埋黑松露蛋餃
可能食完幾樣辣野 所以條脷麻痺左😂
餃皮較厚～牛嘅口感同味道無咁突出
不過個汁係幾惹味🥰
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3️⃣麻辣帶子多士 $68 (𝟟/𝟙𝟘)
唔算好辣🙈 多士放左一陣 口感唔算好酥脆
中間仲有帶子粒同沙律醬 仲有啲芝麻粒
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4️⃣紅堂shake shake 薯條🍟$58 (𝟟.𝟜𝟝/𝟙𝟘)
Shake shake 粉微辣 薯條外脆內軟
再點埋茄汁就係酸辣咁 份量頗多
最後食唔晒 唔食m記可以揀佢😂
紅堂Shake shake 薯條
$58
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5️⃣午市火鍋 每位 $148 起 (𝟟.𝟠/𝟙𝟘) 🌟
火鍋有涼菜兩款、豬牛雞肉、麻辣和牛餃/雲呑/墨丸、蔬菜拼盆同埋炸魚皮 仲可以揀要飯/出前一丁/寬粉 都夠飽架啦🙈仲有飲品同甜品
🔹湯底🔹
清油養生麻辣鍋配火腿花膠魚肚雞湯鍋
湯底都好足料 麻辣火鍋有鴨血、豆腐同辣椒 會越食越辣 但偏咸～ 差唔多最後會好似汁咁
另外嗰款都有好多魚肚同雞肉 較清
湯底
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🔹肉類🔹
最鍾意係美國安格斯牛肩肉 肉味濃～ 夠新鮮
另外豬肉都幾出色 用左西班牙伊比利豚肉
雞肉就較為細件 不過不失啦！
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$148
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🔹蔬菜拼盆🔹
其實菇嘅份量係佔得較多😂 份量十足！
另外有粟米、娃娃菜同生菜🥬
蔬果拼盆
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🔹炸魚皮🔹
份量好多 無論係就咁食定浸湯都幾正
塊塊都好大塊！
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🔹寬粉🔹
食川菜一定會揀佢啦 加去麻辣湯底食好夾
而且掛湯能力好好 好入味
口感煙煙韌韌 份量都好多🥰
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🔹豆漿/酸梅湯🔹
要讚嘅豆漿係無糖 解辣都幾適合
不過飲完再食番辣野會更辣😂
酸梅湯酸酸甜甜 稍為減甜會更好
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🔹紅桑子冰粉🔹
食完火鍋之後要食翻啲冰涼野
有紅桑子、花生、提子乾 酸酸甜甜
口感豐富😆
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📍紅堂
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