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2021-05-20
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廿幾歲人👩🏽第一次食尼泊爾菜🥲💪🏻梗係要搵間最正宗🥇🏅🎖🏆最後俾我搵到依間歷史悠久既尼泊爾餐廳🇳🇵係中環SOHO區第☝🏻間餐廳，已經開左2️⃣6️⃣年🔸Soho’s First Restaurant Since 1995🔸等我幻想下自己係皇室👸🏻💭😌F̥ͦe̥ͦe̥ͦl̥ͦ下個種既感覺先👑(唔該唔好打我😂)👇🏻我咁講係因為👇🏻💁🏻♀️餐廳專門提供傳統皇室菜餚。皇室菜被稱為「豪華皇宮」烹調皇室宮廷菜👑🍽~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▫️Welcoming Dish▫️▪ 薄脆餅Papadam (FREE $0)坐低會先送上大大塊薄脆餅💥上面有青瓜 🥒• 甘荀 🥕• 洋蔥粒🧅同配埋3️⃣款醬俾你綠🟢3款中最辣既醬🌱有少少鹹味🌶🌶🌶橙🟠中辣醬 🌶🌶紅🔴少少似BBQ醬同茄汁既感覺，唔辣薄脆餅都配 3種唔同既辣醬俾你，咁有心思💕我對之後落黎既野食，好有信心💪🏻😤▪ 廚師雲吞蔬菜餡 • 蒸 🥟 Momocha –Vegetable ($92) 一直好想試依個尼泊爾特色餃子，餡料揀左蔬菜餡，入面既餡料勁豐富有西蘭花🥦 • 椰菜花 • 蘑菇🍄 • 粟米🌽 • 甘荀🥕 • 青豆🟢……
💪🏻梗係要搵間最正宗🥇🏅🎖🏆
最後俾我搵到依間歷史悠久既尼泊爾餐廳🇳🇵
係中環SOHO區第☝🏻間餐廳，已經開左2️⃣6️⃣年
🔸Soho’s First Restaurant Since 1995🔸
等我幻想下自己係皇室👸🏻💭
😌F̥ͦe̥ͦe̥ͦl̥ͦ下個種既感覺先👑(唔該唔好打我😂)
👇🏻我咁講係因為👇🏻
💁🏻♀️餐廳專門提供傳統皇室菜餚。皇室菜被稱為「豪華皇宮」烹調皇室宮廷菜👑🍽
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
▫️Welcoming Dish▫️
▪ 薄脆餅Papadam (FREE $0)
坐低會先送上大大塊薄脆餅💥上面有青瓜 🥒• 甘荀 🥕• 洋蔥粒🧅
同配埋3️⃣款醬俾你
綠🟢3款中最辣既醬🌱有少少鹹味🌶🌶🌶
橙🟠中辣醬 🌶🌶
紅🔴少少似BBQ醬同茄汁既感覺，唔辣
薄脆餅都配 3種唔同既辣醬俾你，咁有心思💕
我對之後落黎既野食，好有信心💪🏻😤
▪ 廚師雲吞蔬菜餡 • 蒸 🥟 Momocha –Vegetable ($92)
一直好想試依個尼泊爾特色餃子，
餡料揀左蔬菜餡，入面既餡料勁豐富
有西蘭花🥦 • 椰菜花 • 蘑菇🍄 • 粟米🌽 • 甘荀🥕 • 青豆🟢……
加左香料調味🧂調得好好，唔油🙅🏻♀️🛢，好味😋
外皮係煙煙韌韌，有咬口🤓
雖然個樣好似小籠包😏
不過入面冇湯😂唔會爆汁🙅🏻♀️💥💥
但比起小籠包，我就鍾意食依個M̥ͦo̥ͦM̥ͦo̥ͦ多D🤩
▪ 去骨火焰烤雞伴葫蘆巴子沙律Kukhura-Ko Chhoila ($92) 🔥🐓🥗
烤雞真係好正，冇骨雞肉🙅🏻♀️🦴🐥
外面(*特別係邊位)🔥烤到脆脆✨✨
啖啖肉，都幾嫩滑🤤
雖然外面烤到脆晒，但入面既肉汁仲鎖得住🔒🥩💦
底有少少洋蔥同蔬菜，超好食🧅🌱🌿
▪尼泊爾烤雞伴茄汁Kukhura Lali Gurash ($148) 🔥🐓🍅🥫
茄汁係用新鮮番茄🍅同蜂蜜糖🐝🍯煮成。
味道甜甜地，有茄蓉，幾開胃😝
烤雞肉都幾大舊，厚身嫩滑🤭
烤雞肉索晒Ｄ香料 • 🥫番茄汁又滲埋落去，勁入味🤟🏻
▪ 皇室什菜 Tarkari Rana Khandani ($115)
入面有好多種唔同既蔬菜🥬同茅屋芝士🧀(Cottage Cheese)
西蘭花🥦 • 蘑菇🍄 • 粟米🌽 • 甘荀🥕 • 豆 • 豆角
蔬菜新鮮💫食落係爽甜🤓唔會淋batbat😌
面頭仲有脆脆既花生😙
Cottage Cheese🧀熱量較低係減肥都食得🏋️♀️
▪ 香草飯Saffron Rice ($78) 🌿🍚💛
店員一放低已經嗅到好香既香料味👃🏻
仲要用個靚靚既金器皿黎裝⚜️好高貴⚜️
用左🌍世界上身價最高🤑香料之一既番紅花煮🥣
溫和易消化🤰🏻飯粒細細長長🤏🏻粒粒分明。
乾身🌵入口好輕🤭鬆鬆既口感，幾特別💛
同平時屋企食開個種口感，完全唔一樣🧐
▪ 自選尼泊爾包- 蒜蓉🫓🧄Naan – Garlic ($55)
店舖切好左4件，方便我地Share🤗
麵包控既我表示😍😍超級鍾意食依一個包🥰
表面烤焗到脆脆地💥但係中間個心係軟熟😳
🤏🏻有少少煙韌，🤏🏻加埋少少蒜香，好正😁
唔會🙅🏻♀️好似平時d蒜蓉包咁，🙅🏻♀️揸左蒜蓉牛油咁油膩🧄🧈。
我就覺得就咁食已經好滿足🥰🥰
同行朋友就攞黎點烤雞既茄汁🔥🐓🍅
▪ 乳酪。士多啤梨Mohi (Lassi。Strawberry) ($55)
飲落唔會好甜，有士多啤梨果蓉 🍓
都幾清新🤩
▪ 乳酪。芒果Mohi (Lassi。Mango) ($55)
相比之下，我覺得芒果🥭 更好食。
雖然顏色唔係好深，但味好出，
好似食左成個芒果咁🤣🤣
芒果🥭乳酪 • 士多啤梨🍓乳酪
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🔺中環蘇豪區黎講價錢唔算貴，野食質素又👍🏻
🔺店員好細心，野食上枱時，會講俾你知係乜，同埋輕輕咁介紹菜式，包唔會黎錯餸💕
🔺因為第一次食尼泊爾菜，之前除左Naan之外，全部都未試過，好有新鮮感😍
🔺餐廳環境裝修都好有特色，異國風情味重，
連枱面餐紙(布)都好有民族F̥ͦe̥ͦe̥ͦl̥ͦ🤭
真係好似去左旅行咁。好難忘既一餐✈️
🔺尼泊爾有唔少窮鄉僻壤，
好多時都係煮雜菜香料就一餐，要到節慶先會有肉吃
🙏🏻我地真係要珍惜所擁有💕
张贴
