阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

香港人肯定間中就會吃火鍋，但以粥為火鍋底的，在香港的確是比較少見。店內以沙發卡座位為多，更設有 USB 叉電插頭，適合食客涮涮下～香料比一般火鍋的少，只有粥品會用到的芫茜、蔥和菜脯。配料有五十多款，令人難以下抉擇～除了一些常見的火鍋配料，也設有如油炸鬼般於粥品會吃到的，令這個粥品涮涮鍋更有特色～飲品只提供熱茶，配合中式的粥火鍋。剛呈上時，粥底較稀，但之後就越煲越稠。粥底以粥水為多，乳白透亮，用勺子撈一勺雖不見米，但仍能聞到米的清香味，吃下去軟綿綿的。第一輪便叫了滿滿的一大盤～肉類一份（如圖）份量不多，可點多份的。魚皮響鈴都是即炸脆卜卜，響鈴的長度相當嚇人。大良炸鮮奶和順德春花卷都是極力推薦！！兩者呈上時溫度恰好，都是溫暖的但不會熱得辣嘴。炸鮮奶充滿奶油味，外皮以麵包皮炸，更帶輕微的蒜蓉味，外脆內軟～春花卷其實是炸韮菜，是比較油膩的，但咬一口已嚐到那韮菜香，雖不太健康卻又令人回味無窮，實在太邪惡了～雖然周末要加 $20，但不收加一，每人都只是 $118 便可吃個放題，飽肚又划算！