富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

每當說到海膽，總會想起富士山55的海膽沾麵，總對那份濃郁鮮味與霸氣分量念念不忘。  今天路過伊榮街，看見大大的poster才知道新推出了特濃雙色海膽沾麵，不得了！趁人不多的時間即時衝進店內來一份提早的晚餐！  比起之前吃過的海膽沾麵，這款特濃雙色海膽沾麵由韓國與加拿大海膽組成，還多了漲卜卜的魚籽，食材 色彩豐富鋪滿碗面，吸睛度更強啦。  沾麵湯底裡也有一大件海膽，令湯底也多了一絲海膽甘甜。當麵條遇上濃稠湯底，其掛湯程度可想而知，每根彈牙麵條都沾著湯汁被吸進口裡，是最完美的沾麵體驗。  尺寸較小的海膽來自韓國，味道稍淡卻有著入口即溶的細軟口感。另一邊的加拿大海膽較巨型，海膽鮮味濃郁，入口極鮮甜，也有淡淡回甘餘韻，兩款海膽都毫無腥氣，非常新鮮。晶瑩似水晶的魚籽咸咸香香，伴著海膽吃令口感味道更豐富了。 吃完沾麵本應將麵湯留下再追加芝士飯，耐何今天不在狀態胃容量不足，還是留待下次吧~ .