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2010-12-28
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間鋪開張無耐，睇到啲雜誌報導同朋友嚟過一次，當時試咗招牌海南雞、無骨豬手、生菜包，做得真係唔錯，至少雞滑味濃，豬手滑得嚟留有膠質的彈彈地牙的口感，生菜包啲肉炒得香又辣。今次先會食過番尋味，再來幫趁。事間三月，水準竟然保持到，出品都算穩陣！今次點咗以下餸菜：1.招牌海南雞(例牌)：雞肉依然嫩滑，甚有雞味！2.無骨泰國豬手：都係番尋味的菜式。呢度啲無骨豬手切到薰蹄咁一片片，皮連著肉，皮與肉之間還留有膠質，入口皮有少許的彈牙，味道又濃郁。好多泰國做的泰國豬手，都皮肉分離，皮腍到無哂口感之餘，肉仲好"諧"，所以試過呢間之後，已經好少幫襯其他泰國小店的無骨豬手了。3. 咖喱炒青口：青口好大隻，都好新鮮，但論搶鏡，都唔夠個咖喱汁。咖喱汁好似咖喱炒蟹個汁，有啲蛋花，入口綿綿，又帶點甜，有啲椰奶香，好惹味。於是叫埋個牛油脆豬，蘸汁吃，正！4. 豬頸肉生菜包：老闆推介，說是新菜式，十分受歡迎。好！即管試試！豬頸肉加入了大量香茅，好香！又好辣！超惹味！包住啲生菜吃，竟然好有食韓國燒豬腩肉風味！如果伴杯啤酒，一流！不過，吃不得辣的朋友，點時記得同大廚講聲，因為不吃慣辣的，吃幾口應該再吃不下。5. 飛天通菜：
事間三月，水準竟然保持到，出品都算穩陣！
今次點咗以下餸菜：
1.招牌海南雞(例牌)：雞肉依然嫩滑，甚有雞味！
2.無骨泰國豬手：都係番尋味的菜式。呢度啲無骨豬手切到薰蹄咁一片片，皮連著肉，皮與肉之間還留有膠質，入口皮有少許的彈牙，味道又濃郁。好多泰國做的泰國豬手，都皮肉分離，皮腍到無哂口感之餘，肉仲好"諧"，所以試過呢間之後，已經好少幫襯其他泰國小店的無骨豬手了。
3. 咖喱炒青口：青口好大隻，都好新鮮，但論搶鏡，都唔夠個咖喱汁。咖喱汁好似咖喱炒蟹個汁，有啲蛋花，入口綿綿，又帶點甜，有啲椰奶香，好惹味。於是叫埋個牛油脆豬，蘸汁吃，正！
4. 豬頸肉生菜包：老闆推介，說是新菜式，十分受歡迎。好！即管試試！豬頸肉加入了大量香茅，好香！又好辣！超惹味！包住啲生菜吃，竟然好有食韓國燒豬腩肉風味！如果伴杯啤酒，一流！不過，吃不得辣的朋友，點時記得同大廚講聲，因為不吃慣辣的，吃幾口應該再吃不下。
5. 飛天通菜：雖然依現在健康標準來說是油了點，但通菜炒得通透嫩老，不像很多泰國菜館炒得過哂火，菜呈暗灰，入口又腍。呢度的炒菜入口還很爽脆，而且飛天醬亦很惹味。
菜做得唔錯，加上老闆招呼殷勤，吃得開心，應該再有下次，吃過番尋味！
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