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2020-11-06
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四人餐大減價$2280減到$1280! 超級底食!蜀客嘅酒,價錢便宜再買一送一!$398有2支酒。(仲可以一支白一支紅)上網查過佢嘅酒莊,大部份酒都係90分以上!白酒淡口,味蕾唔會有過多的橡木桶味,反而滿滿嘅熱帶水果味。餐前酒配小菜一流。食過最出色嘅蒜泥白肉,Q彈白皙又沒有騷味!醬汁非常出色,辛辣刺激得黎不失濃郁嘅香味。廚師細心地將白肉包住蔬菜,令你食起上嚟更加唔會覺得肥膩,增加口感層鮮椒黑木耳麻辣鮮香,酥香爽脆。餐外點嘅嘅口水雞,雞皮爽脆,肉鮮嫩。可惜帶點多骨,未能有啖啖肉的感覺。口水雞汁麻辣香味,加上醋香開胃!真係一個不少得的前菜。經典成都涼菜, 佢地選用嘅南澳帶子爽滑鮮嫩,緬甸白蝦及和迷你八爪魚爽口鮮甜。這個涼菜的特色,是用醋、醬油、辣椒和韮菜,將海鮮的鮮味提升,味道做到鮮、香、辣,口感做到鮮嫩、爽脆。大閘蟹季節,點少得另加蟹粉系列。餐廳比嘅蟹粉都比想像中多,令你每一啖都有濃郁嘅蟹黃香味!蟹黃香而不膩,令你食完一啖又想再食一啖出名嘅水煮魚,相比前菜,水煮魚嘅辣更少!唔食辣嘅朋友,都忍唔住食了好幾舊,魚肉柔嫩細滑,鮮甜冇骨!真正做到啖啖肉嘅感覺!瑤柱蟹肉豆花羹,真係好似食緊豆腐花咁
這個涼菜的特色,是用醋、醬油、辣椒和韮菜,將海鮮的鮮味提升,味道做到鮮、香、辣,口感做到鮮嫩、爽脆。
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