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食蟹專家
2018-08-09 98 浏览
MENU上面198同298個SET眼見最大差別就蟹同龍蝦上面既唔同,咁當然要為左佢黎個大特寫啦,人多就可以SHARE食多幾款唔同野 上圖係菲律賓既黃奄, 下圖係越南頂角膏蟹, 之前出面分別食過印尼同斯里蘭卡肉蟹既肉蟹, 發覺D泥味好重, 好怕東南亞蟹都有類似情況.今次仲要食蒸鍋, 但慶幸呢兩個產地係無泥味的, 雖然不及本灣既鮮甜, 但由於殼相對本灣奄較為薄身, 變相啖啖肉啖啖膏食得更加之爽, 而且仲平D先係重點.蒸熟更加明顯係見到D膏幾咁澎湃, 而且肉質都無縮水.同樣地隻澳洲青年龍蝦都幾似樣, 第一次聽青年龍蝦呢個品種, 但食落無波士頓果種梅身質感, 呢隻係龍蝦爽身的.而另一款因為我無食到所以唔比評價.所以OVERALL睇番300內食到呢個質素既蟹, 仲要未計menu內其他海鮮, 又好難怪會坐到滿哂.食緊途中已經全場FULL哂, 話晏D入黎食要一早BOOK定位先得.
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MENU上面198同298個SET眼見最大差別就蟹同龍蝦上面既唔同,咁當然要為左佢黎個大特寫啦,人多就可以SHARE食多幾款唔同野 
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上圖係菲律賓既黃奄, 下圖係越南頂角膏蟹, 之前出面分別食過印尼同斯里蘭卡肉蟹既肉蟹, 發覺D泥味好重, 好怕東南亞蟹都有類似情況.
今次仲要食蒸鍋, 但慶幸呢兩個產地係無泥味的, 雖然不及本灣既鮮甜, 但由於殼相對本灣奄較為薄身, 變相啖啖肉啖啖膏食得更加之爽, 而且仲平D先係重點.
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 蒸熟更加明顯係見到D膏幾咁澎湃, 而且肉質都無縮水.
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同樣地隻澳洲青年龍蝦都幾似樣, 第一次聽青年龍蝦呢個品種, 但食落無波士頓果種梅身質感, 呢隻係龍蝦爽身的.
而另一款因為我無食到所以唔比評價.
所以OVERALL睇番300內食到呢個質素既蟹, 仲要未計menu內其他海鮮, 又好難怪會坐到滿哂.
食緊途中已經全場FULL哂, 話晏D入黎食要一早BOOK定位先得.
题外话/补充资料： 中間可能忙,漏野飲提左兩轉先黎, 所以焗扣分, 但老闆(應該係?)咁忙都有同每枱介紹番D蟹點黎,唯有比番4分啦
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食