厚切牛舌心——咬落去爆肉汁！
第一啖咬落去，哇！外層焦香微脆，入面軟嫩到不得了，仲要鎖住滿滿肉汁！師傅火候控制得啱啱好，唔會韌又唔會乾，蘸少少wasabi或者檸檬汁，更加帶出牛舌嘅濃郁香味。真心係我食過咁多間居酒屋之中最正嘅牛舌，食完仲想再叫多份！
魚子醬鵝肝多士——邪惡但超滿足！
呢個組合簡直係「罪惡感爆燈」但好難抗拒！鵝肝煎到外脆內化，入口即溶，配上鹹香嘅魚子醬同脆卜卜嘅多士，三種口感一次過衝擊味蕾～記得要一啖過食，等鵝肝嘅油脂同魚子醬嘅鮮味融合，真係奢華到喊！雖然細細件，但滿足感100分。
銀鳕魚西京燒——嫩滑到唔使咬！
銀鳕魚燒得金黃香口，西京漬嘅甜鹹醬汁完全滲入魚肉，每一啖都係鮮甜！魚肉真係嫩到用筷子一夾就散，入口即化，仲有淡淡白味噌嘅香氣。怕腥嘅朋友完全唔使擔心，佢處理得好好，連平時少食魚嘅我都清晒成塊！
八焱呢三款招牌真係無得輸，無論係牛舌嘅肉感、鵝肝多士嘅奢華定銀鳕魚嘅鮮嫩，全部水準在線！下次再嚟一定會再叫，推薦大家約埋三五知己嚐試，記得預早訂位啊～
