素食一家 (已結業)

我爹常常取笑我無肉不歡，十足一隻食肉獸，時常提醒我不要做錯事，否則要我齋戒補救罪孽時必定痛不欲生，是啊，我每餐在家下廚的話都會必定有肉有菜，飲食健康均衡呀嘛，外出用膳要避免肉類？很難呀，除非到素食館吧。上星期看到茹素十多年的舊同學，在面書上載了這家餐廳的pizza，私底下問她卻發現原來薄餅上的是齋鹵味！嘩好吸引，海鮮至尊，千島風情等吃得多，齋鹵味真的聞所未聞，怎樣也要吃一次！約了波友到旺角打壁球，再到附近的這家餐廳用餐，先運動後吃大餐是我們一貫的生活態度。餐廳格調簡單，播著令人舒適的輕音樂，桌上餐具擺放整齊，有茶壺自己享用，實在舒服。二話不說立刻點了齋鹵味pizza，再慢慢研究吃什麼其他的。甫一上桌，芝士味香濃直撲鼻蕾，細看一下，份量不少，而且即點即焗。餅底Cripsy細薄，咬落脆口。面頭芝士厚身重料，一拉之下芝士絲隨隨淡出，芝味盡現。芝士與餅底中間夾著各式的鹵味，有齋雞，有甜酸面筋等，亦有大片蕃茄中和飽滯感。但薄餅拿上手就已經感受再滿手油光，油份未免太重，而且蕃茄有點太濕滑，咬開芝士後，中間的配料凝聚不住，很易散落，令這個極具創意的Pizza帶點可惜。鰻魚炒飯，看似簡單，其實只是想看