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🥘 有得睇京劇主打涮羊肉嘅專門店 @ 🌟 新京熹老北京涮肉火鍋 🌟
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💁♀️ 圖片展示美食為：
傳統塞北口蘑清湯鍋 HKD 39
有料麻辣鍋 HKD 49
錫盟草飼180天羔羊肉 HKD 199
鮮切錫盟草飼羊梅花肉 HKD 199
經典大片脆毛肚 HKD 169
蟹肉北海鮮蝦滑 HKD 139
原產地蔬菌豆全類 HKD 129
老北京糖油餅 HKD 39
桂花山藥酪 HKD 29
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👽 最鍾意約朋友打邊爐吹水聚會，呢間係北京嚟嘅米芝蓮星級涮肉店，沿用清朝御用暖鍋，湯底好正宗，主打涮肉鍋，噱頭仲有得睇京劇表演，充滿老北京風味，兼且地理位置超方便。
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🍄 一人一個單人鍋，我揀咗「有料麻辣鍋」滾起時花椒香氣四散，鴨血同豆腐吸盡麻辣精華。朋友嗰邊係「傳統塞北口蘑清湯鍋」，湯底清澈菇香十足，仲有粒粒口蘑增加口感，完美照顧晒兩種口味！
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🐑 推介「錫盟草飼180天羔羊肉」，有足足300g，紋理靚，肉質嫩滑無膻味，蘸少少醬料更帶出草原羊肉嘅鮮味。
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🥩 另一款師傅即場薄切嘅係「鮮切錫盟草飼羊梅花肉」，儀式感滿滿，肥瘦相間入口即化，羊脂香氣喺口腔迴盪，清湯涮最能品嘗原汁原味。
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🦀 好驚喜嘅「蟹肉北海鮮蝦滑」，大概100g貴精不貴多。手打蝦膠混入絲絲蟹肉，煮熟後好彈牙，鮮味爆棚。
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🦪 上檯好大兜嘅「經典大片脆毛肚」，比我手掌仲要大！大概涮15秒爽脆程度無得頂，索盡麻辣湯汁後蘸蒜泥油碟，口感一流。
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🥬 靚湯底配「原產地蔬菌豆全類」，擺盤靚靚，充滿新鮮蔬菜拼蘑菇豆腐，吸收晒肉汁精華後清甜解膩，打邊爐都可以均衡飲食！
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🍯 明星產品「老北京糖油餅」即叫即炸，大大個。外層糖衣脆卜卜，麵團蓬鬆帶咬勁，甜度剛好唔膩口，食完火鍋當主食或者甜品超滿足。
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🌟 呢度位置真係超方便，湯底正宗，最特別係晚市會有兩場京劇表演，非常適合約埋朋友仔黎吹水聚餐打卡。
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📍 中環士丹利街13-17號掁邦大廈地舖
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