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2018-10-25
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聽同事講知道利寶閣做緊20週年promo, 佛跳牆、鮑魚、乳鴿……都好抵食，呢日就特登同屋企人嚟食下。谷飼豚肉叉燒配原盅佛跳牆1客 （$188）- 叉燒咸甜適中，望落瘦的部份比較多，但食落一D都唔嚡口，反而覺得細緻爽口，的確好食！佛跳牆有鮑魚、魚翅、花膠、海蔘、冬菇……等，用料名貴，味道豐富，啖啖滿足！古法扣原隻8頭鮑魚 ($20/隻) - 鮑魚口感爽口彈牙略帶少少嚼勁，炆得夠入味，CP值甚高！潤燒石岐乳鴿 ($28) - 調味得宜，鴿皮好香口，鴿肉入味juicy, 唔洗點嘢已經好好食！蝦子柚皮 ($68) - 柚皮絕對係一道功夫菜，唔係好多地方有提供，見到呢度有就當然要點嚟食下。呢個柚皮處理得好好，既可以完全去除柚皮嘅青澀味又保持到柚皮的質感，再加上個鮮味獻汁及香口蝦子，水準之作！古法琵琶豆腐 ($68) - 豆腐外面煎得香口，裏面就以肉末、冬菇粒、蝦米等帶出鮮味，另一個唔錯嘅選擇！薑蔥魚雲煲 ($88) - 魚雲炸得香脆後再加入薑蔥炆，惹味好食。總括嚟講，呢餐無論味道、食材、環境、服務，我都好滿意，同事果然無介紹錯！👍
谷飼豚肉叉燒配原盅佛跳牆1客 （$188）- 叉燒咸甜適中，望落瘦的部份比較多，但食落一D都唔嚡口，反而覺得細緻爽口，的確好食！
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佛跳牆有鮑魚、魚翅、花膠、海蔘、冬菇……等，用料名貴，味道豐富，啖啖滿足！
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古法扣原隻8頭鮑魚 ($20/隻) - 鮑魚口感爽口彈牙略帶少少嚼勁，炆得夠入味，CP值甚高！
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潤燒石岐乳鴿 ($28) - 調味得宜，鴿皮好香口，鴿肉入味juicy, 唔洗點嘢已經好好食！
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蝦子柚皮 ($68) - 柚皮絕對係一道功夫菜，唔係好多地方有提供，見到呢度有就當然要點嚟食下。呢個柚皮處理得好好，既可以完全去除柚皮嘅青澀味又保持到柚皮的質感，再加上個鮮味獻汁及香口蝦子，水準之作！
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古法琵琶豆腐 ($68) - 豆腐外面煎得香口，裏面就以肉末、冬菇粒、蝦米等帶出鮮味，另一個唔錯嘅選擇！
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薑蔥魚雲煲 ($88) - 魚雲炸得香脆後再加入薑蔥炆，惹味好食。
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總括嚟講，呢餐無論味道、食材、環境、服務，我都好滿意，同事果然無介紹錯！👍
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