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2023-08-10
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今次去咗土瓜灣打邊爐，當中有不同部位嘅靚牛肉，仲有日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛，包括有牛赤身、牛肩胛、牛腹肉等和牛，而且價錢十分抵食鴛鴦沙牛湯底$82牛骨清湯味道清甜，湯底有牛腩，食落有嚼口，另外沙嗲湯味道香濃惹味信州和牛肩胛$78油花滿佈，食落充滿油脂香，入口即溶牛朴肉$48脂肪比例平均，食落有咬口肩胛翼板$48肉質結實，牛肉味濃郁，食落有嚼勁花雕醉牛$48每啖牛肉都食到花雕酒香味，而且肉質十分嫩滑炸魚皮$28口感香脆，沾上沙嗲湯味道更香口豆腐$28豆腐入口幼滑，食落有豆香味，唔會太鬆散竹笙$48質感爽脆，索湯一流萵筍$28娃娃菜$28萵筍同娃娃菜味道清爽，可以解油膩公仔麵$12同沙嗲湯味道好夾，吸哂湯底精華，食落濃厚爽彈
鴛鴦沙牛湯底$82
牛骨清湯味道清甜，湯底有牛腩，食落有嚼口，另外沙嗲湯味道香濃惹味信州和牛肩胛$78
油花滿佈，食落充滿油脂香，入口即溶牛朴肉$48
脂肪比例平均，食落有咬口肩胛翼板$48
肉質結實，牛肉味濃郁，食落有嚼勁花雕醉牛$48
每啖牛肉都食到花雕酒香味，而且肉質十分嫩滑炸魚皮$28
口感香脆，沾上沙嗲湯味道更香口豆腐$28
豆腐入口幼滑，食落有豆香味，唔會太鬆散竹笙$48
質感爽脆，索湯一流
萵筍$28娃娃菜$28
萵筍同娃娃菜味道清爽，可以解油膩
公仔麵$12
同沙嗲湯味道好夾，吸哂湯底精華，食落濃厚爽彈
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