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2009-06-09
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食環境，食氣氛，食物擺得靚靚，好好食就唔講得啦。所以已依個價錢來講，就比較貴了。依間餐廳座落海邊41樓，燈光陰暗，擁有無敵海景，可以看到Disney煙花。之不過有個唔好地方，就係有個巨型LED廣告板係旁邊。久不久就閃個走馬燈字，好光，好煩。每道菜都有人講解(讚)，不過有一兩個 Waiter 講得太細聲了。Set dinner 連加一八百幾 per head。印象中有六個 Course，main course可以二選一。除咗main course之外，其他都係 湯匙 份量。Black oliva butter with breads: 個牛油好好味(讚)，三種口味麵包，又乾又凍。有個墨汁麵包+無花果幾特別，味道幾好。Sampler: Hot cheese(讚) 2cmx2cm (triangle) Spicy berry sorbet(spoon size) Watermelon with 糖冬瓜 on top Goat cheese 泡 (份子料理?) - Just 4 funRaw Scallop with Ginger jelly: 味道幾好，不過唔係我食過最好食慨生帶子
依間餐廳座落海邊41樓，燈光陰暗，擁有無敵海景，可以看到Disney煙花。之不過有個唔好地方，就係有個巨型LED廣告板係旁邊。久不久就閃個走馬燈字，好光，好煩。
每道菜都有人講解(讚)，不過有一兩個 Waiter 講得太細聲了。
Set dinner 連加一八百幾 per head。印象中有六個 Course，main course可以二選一。除咗main course之外，其他都係 湯匙 份量。
Black oliva butter with breads: 個牛油好好味(讚)，三種口味麵包，又乾又凍。有個墨汁麵包+無花果幾特別，味道幾好。
Sampler:
Hot cheese(讚) 2cmx2cm (triangle)
Spicy berry sorbet(spoon size)
Watermelon with 糖冬瓜 on top
Goat cheese 泡 (份子料理?) - Just 4 fun
Raw Scallop with Ginger jelly:
味道幾好，不過唔係我食過最好食慨生帶子。個Ginger jelly 一片鋪上面，都幾靚。
Shrimp/Lobster with Lobster source:
自己食完都唔係好記得食咗龍蝦定蝦了，個一枝竹筏得果一舊咁多。果蝦係熱，果source係涼，感覺有D怪。果source味道一(讚)。
Main course:
Cod Fish - 咁多樣菜比較好食的一道(讚)，紅菜頭potato mash(讚)。
Duck Breast - 味道一般，texture唔得。如果同燒味檔比，燒味檔係天，佢係地。
Dessert:
兩湯匙 ice cream + sobet: 味道一(讚)，仲有幾粒糖咁大 Jelly。最失敗係佢用平碟上，你試想個ice cream係個碟上好似溜冰咁，大家食完隻碟就晝咗一張Picaso晝一樣。
應該仲有其他course，不過印象唔深，已經忙記了。
前後食咗兩個鍾，係一個談天好地方。
味道係Okay慨，presentation係好靚，不過價錢太進取。我可以咁講，Fine dinner要求係好高的，環境 + service + 食物 未達到依個價。
其實依間餐廳應該做高檔buffet，正如大家都好懷惦慨 Furama 一樣，一路食，一邊行，又一邊欣賞迷人海景，幾好呀!!!
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