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餐厅: 牛涮鍋
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2017-04-08 947 浏览
陰差陽錯地走進這家牛涮鍋, 每次跟他吃日式火鍋, 他必點有“和牛”兩個字的套餐選項, 是次點了澳洲和牛組合。湯底選了鴛鴦的: 甜豉油和昆布湯。昆布湯清淡點可以理解, 不過就連甜豉油湯底都不夠濃, 所以吃牛肉時都要沾點醬料。澳洲和牛套餐主角澳洲和牛很快送到, 別看一盤只有幾片, 其實每片都好大塊, 份量差不多等同平常的兩盤。雪花紋理分佈不是太平均, 但肉質卻很焾滑。牛味方面就不是太濃, 整體而言, 不過不失吧!豚肉和雞腿肉雞腿肉不感興趣沒試; 至於豚肉則麻麻, 有微微豬除味, 顯然不及牛陣的好食。所以都沒再追加。火鍋只吃牛肉有點單調, 而這兒的自助配料區正好滿足多心的我的欲望。自助區選擇很多, 食材都算新鮮, 丸類, 菜類和麵食類都有, 基本每款取一件都可以吃過飽了!除此之外, 還有不少醬料配料供選擇, 豉油, 蒜蓉, 辣椒醬, 麻醬和芝麻等等, 讓你自由配搭。吃了幾盤牛肉後, 其實已開始飽, 所以開始轉戰甜品, 令人驚喜的是, 這兒有好幾款蛋糕甜點, 包括芝士蛋糕, 泡芙和乳酪雪糕等, 把所有甜點都試過後, 發覺每款都好食, 其中以朱古力大福那濃香的朱古力爆漿最令人回味可惜...都只吃
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陰差陽錯地走進這家牛涮鍋, 每次跟他吃日式火鍋, 他必點有“和牛”兩個字的套餐選項, 是次點了澳洲和牛組合。

湯底選了鴛鴦的: 甜豉油和昆布湯。昆布湯清淡點可以理解, 不過就連甜豉油湯底都不夠濃, 所以吃牛肉時都要沾點醬料。

澳洲和牛
澳洲和牛
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套餐主角澳洲和牛很快送到, 別看一盤只有幾片, 其實每片都好大塊, 份量差不多等同平常的兩盤。雪花紋理分佈不是太平均, 但肉質卻很焾滑。牛味方面就不是太濃, 整體而言, 不過不失吧!

豚肉和雞腿肉
豚肉 & 雞腿肉
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雞腿肉不感興趣沒試; 至於豚肉則麻麻, 有微微豬除味, 顯然不及牛陣的好食。所以都沒再追加。

火鍋只吃牛肉有點單調, 而這兒的自助配料區正好滿足多心的我的欲望。自助區選擇很多, 食材都算新鮮, 丸類, 菜類和麵食類都有, 基本每款取一件都可以吃過飽了!
自選配料
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除此之外, 還有不少醬料配料供選擇, 豉油, 蒜蓉, 辣椒醬, 麻醬和芝麻等等, 讓你自由配搭。

吃了幾盤牛肉後, 其實已開始飽, 所以開始轉戰甜品, 令人驚喜的是, 這兒有好幾款蛋糕甜點, 包括芝士蛋糕, 泡芙和乳酪雪糕等, 把所有甜點都試過後, 發覺每款都好食, 其中以朱古力大福那濃香的朱古力爆漿最令人回味
可惜...都只吃了一件, 之後店方都沒再refill....
甜品
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櫻花乳酪雪糕
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總體而言, 食物質素整體可以; 座位方面, 由於我們被安排坐卡位座, 所以尚算舒適; 最後一提的是, 追加食物和加湯等, 都是透過ipad下單, 其實蠻方便的。

偶爾想吃火鍋時, 這家可以考慮考慮。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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