首先要強調生蠔，魚子醬及海鮮並唔係自己去攞嘅，而係你要先落order，等佢上菜，而上菜嘅時間亦比較慢，所以如果你諗住可以食好多生蠔嘅話其實係有困難嘅。生蠔分三種，分別係來自日本，法國及澳洲。每次上六隻，每款兩隻，唔可以選擇指定要某一種生蠔。日本同法國嘅生蠔都算唔錯，體型比較細同薄身，少許爽口同帶少許甜味。但澳洲嘅生蠔就好一般，太大隻同太Creamy，食得兩三個order就已經覺得有啲滯……。魚子醬嘅品質十分之差，體積細小，一啲魚子醬應有嘅鮮味都欠奉，口感亦都欠爽脆。 但係咁嘅價錢有魚子醬俾你食都可以預期到啲魚子醬嘅品質唔會高，不過冇諗過係咁差。
至於另外嗰五個course嘅食物，老實講就真係好麻麻啦，唔應該係一間所謂法國菜餐廳嘅出品。整體嚟講質素只屬一般，但價錢（喺蘭桂坊嚟講）亦都屬於合理。如果你係追求高質素嘅食物，呢個唔係一個好嘅選擇，應該俾多兩三佰蚊去五星級留返俾我酒店嘅自助餐會比較更好。
