北海道爐端燒 (已結業)

位於尖沙咀的北海道爐端燒，餐廳地方不大，半開放式的廚房也帶點油煙味，加上我是坐BAR枱，環境是有點狹窄。 餐牌食物總類算多，刺身、燒物，飯和沙津等都有。 露荀豚肉串，雞軟骨串 薄薄的豚肉香脆可口，帶點焦香，包著鮮甜多汁的蘆荀，真的想再來多客。 充滿口感的雞軟骨，香脆有咬口。 明太子牛油燒烏賊鬚 烏賊鬚有咬口不會太乾，加上牛油和明太子沾滿每條烏賊鬚，非常惹味。 海鮮丼 海鮮丼有蝦、帶子、吞拿魚、三文魚、三文魚子、蟹腳等等。帶子清甜美味，甜蝦新鮮爽彈，魚生全部都是厚厚的一片，令人非常滿足。 北海道蟹蓋魚籽海膽蟹膏燒 蟹蓋上有三文魚子，海膽、蟹肉和蟹膏。口感豐富，非常鮮味，我覺得把所有食材拌一下再配上白飯更美味。 叉燒拉麵煮雞蛋 叉燒口感豐軟綿，脂肪比例適中。麵條彈性適中，而溏心蛋內呈半屬狀態，蛋香豐盈，口感滑溜。沒想到不是主打的拉麵竟然有如此水準，實在有驚喜。 食物質數不錯，抵食，但環境是有點狹窄，而且服務態度一般，沒有笑容，說話也沒有尾音，感覺冷淡，可能是客人太多吧。