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2020-06-03
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太古城开咗两间台式餐厅，先黎试下百芳池上便当先！(之前试过铜锣湾分店)平日Lunch time时间人潮汹涌，我点左香酥炸鸡腿便当$63包一杯阿萨姆红茶，我选择店内用餐，堂食几乎满座，外卖更另外有6-7成生意，小店满哂有二三十人在等候。因为佢系open kitchen嘅关系，清楚睇到佢入面5-6位职员都系真系手忙脚乱。我13:32落单，最后45分钟后先有一份新鲜滚热辣嘅便当......平心而论食物质素系好好食嘅！香酥炸鸡腿便当$63 跟阿萨姆红茶便当有四款配菜：沙茶米粉、粟米菜脯、娃娃菜同半只卤蛋各种入味，配上每一口嘅台湾米好滋味。主角系只香酥炸鸡腿，新鲜滚热辣刚出炉上碟，皮脆肉嫩非常juicy唔过份油腻，腌味都好有台湾嘅味道，亦唔会我最怕嘅肉嫩而近骨见血，油炸时间拿捏得精准！跟餐嘅冰阿萨姆红茶虽然冇我喺日月潭饮到嘅香气纯正，但佢依然有佢独特嘅涩味，少甜后都系不失为杯好茶。最后良心建议：价钱同食物质素都系高CP值，但系咪就系会平衡返大家宝贵嘅时间？等得一次，未必有下次，而一间餐厅最紧要系有回头客去维持生意。我见到店舖爆满嘅时候都有心理准备会等，但等位45分钟，同落咗单等45分钟系两回事来
平日Lunch time时间人潮汹涌，我点左香酥炸鸡腿便当$63包一杯阿萨姆红茶，我选择店内用餐，堂食几乎满座，外卖更另外有6-7成生意，小店满哂有二三十人在等候。因为佢系open kitchen嘅关系，清楚睇到佢入面5-6位职员都系真系手忙脚乱。
我13:32落单，最后45分钟后先有一份新鲜滚热辣嘅便当......平心而论食物质素系好好食嘅！
香酥炸鸡腿便当$63 跟阿萨姆红茶
便当有四款配菜：沙茶米粉、粟米菜脯、娃娃菜同半只卤蛋各种入味，配上每一口嘅台湾米好滋味。
香酥炸鸡腿便当
$63
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主角系只香酥炸鸡腿，新鲜滚热辣刚出炉上碟，皮脆肉嫩非常juicy唔过份油腻，腌味都好有台湾嘅味道，亦唔会我最怕嘅肉嫩而近骨见血，油炸时间拿捏得精准！
阿萨姆红茶
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跟餐嘅冰阿萨姆红茶虽然冇我喺日月潭饮到嘅香气纯正，但佢依然有佢独特嘅涩味，少甜后都系不失为杯好茶。
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最后良心建议：
价钱同食物质素都系高CP值，但系咪就系会平衡返大家宝贵嘅时间？等得一次，未必有下次，而一间餐厅最紧要系有回头客去维持生意。我见到店舖爆满嘅时候都有心理准备会等，但等位45分钟，同落咗单等45分钟系两回事来的。其实当成间店根本不胜负荷嘅时候，收银系有责任中途要截单，俾再黎嘅食客选择要等定另觅地方，但佢地就偏偏不停继续接单收钱⋯呢一点好冇台湾人做生意嘅作风，宁愿令到客人等到燥哂、多次催单甚至要取消。老实讲，打工仔中午食饭时间好有限，如果占30分钟以上嘅时间去等一个饭盒真系实在太唔合理。而且单号混乱亦唔跟次序，有优先处理外卖嘅感觉。
食物有质素先想佢好好地经营，想生意做得长久。真心觉得佢地有必要更适当地去安排中午最繁忙时间嘅策略，去改善完全不合理嘅等候时间。不能够令到食客如此焦躁，心情最后会影响味蕾的。
张贴
