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2016-10-08
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得知築地漁市進軍香港,豊洲是其中一間,另一間在灣仔碼頭,但未對外開放,所以先試豊洲,晚上7時到達門外,見已約有70多人排隊,排隊其間,見帶位給快到客人餐牌(其實前面仲有10多20人),到入座前會問要什麼(可入座後點,目的是想加快出餐,反正你已排了好久,又餐牌在手,心中有數),我們排了約2小時先有位,點了黑鮪丼及海膽三文魚籽香䓤鮪魚腩丼。黑鮪魚丼內有大、中拖羅及赤身,大拖肥美,中拖略有小根,美中不足,赤身無揸,飯好但略細。魚骨面豉湯,不太熱,可接受(鄰枱要換),整體說。海膽三文魚籽香䓤鲔魚腩丼,整體來說不錯,但海不太鮮甜(一般貨色),汁過多令飯酒及醋味過濃,。總的來說,會再來一試。
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