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2018-10-30
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去到青衣城，見到"樸生"名字很特別, 原來是韓國新派創意料理，主張樸素和簡單健康飲食。素葷共融的構思挺有意思， 平常有菜有肉，不就是素葷共融嗎？原來，這裡可以選全素食，也可以有肉食。裝修頗簡約的，見到裏面人煙鼎盛；秋風起，吃火鍋也不錯，就去試試這個素葷共融自助餐，每位$188,加一服務費。先選任食火鍋湯底，選了海鮮部隊鍋的韓國雪濃湯，是牛骨湯來的。看看自助火鍋配料區，飲品也很特別， 有真露特飲，也有各種冰茶，全部加了蔬果在裏面，感覺很清新，味道清淡帶微甜，飲完喉嚨很舒服呢！熱食方面 有咖哩魚蛋、瑞士汁雞翼、關東煮、辣炒年糕等。 咖哩魚蛋和雞翼都煮得很入味；辣炒年糕其實不會太辣，香港人吃不到到太辣的都可以接受；關東煮味道淡一點，我還用它在放在自選的火鍋湯底裏，在煮一下，吸收牛骨湯的香濃，更加好味！醬料區還有分火鍋醬料和炸雞醬料，口味多不勝數，我特別喜歡炸雞醬料，有六款以上咁多，鹹、甜、香、辣的口味，總有一款適合你，太週到了！在韓國食炸雞也只有兩款醬料呢！蔬菜五穀區也有很多選擇，素食人士的口福呢！還要特別說說部隊鍋食材櫃， 各種丸類、蜆、魷魚翼、水餃都有，款式多而且很新鮮！特別是蜆，超甜啊
素葷共融的構思挺有意思， 平常有菜有肉，不就是素葷共融嗎？原來，這裡可以選全素食，也可以有肉食。裝修頗簡約的，見到裏面人煙鼎盛；秋風起，吃火鍋也不錯，就去試試這個素葷共融自助餐，每位$188,加一服務費。
先選任食火鍋湯底，選了海鮮部隊鍋的韓國雪濃湯，是牛骨湯來的。
看看自助火鍋配料區，飲品也很特別， 有真露特飲，也有各種冰茶，全部加了蔬果在裏面，感覺很清新，味道清淡帶微甜，飲完喉嚨很舒服呢！
熱食方面 有咖哩魚蛋、瑞士汁雞翼、關東煮、辣炒年糕等。 咖哩魚蛋和雞翼都煮得很入味；辣炒年糕其實不會太辣，香港人吃不到到太辣的都可以接受；關東煮味道淡一點，我還用它在放在自選的火鍋湯底裏，在煮一下，吸收牛骨湯的香濃，更加好味！
醬料區還有分火鍋醬料和炸雞醬料，口味多不勝數，我特別喜歡炸雞醬料，有六款以上咁多，鹹、甜、香、辣的口味，總有一款適合你，太週到了！在韓國食炸雞也只有兩款醬料呢！蔬菜五穀區也有很多選擇，素食人士的口福呢！
還要特別說說部隊鍋食材櫃， 各種丸類、蜆、魷魚翼、水餃都有，款式多而且很新鮮！特別是蜆，超甜啊！
這裡最特別的是可以自製石鍋飯，喜歡哪種配料，隨自己口味選材，也有一個示範的 石鍋飯展示，教大家如何自製，是很新穎的構思呢！
甜品方面，竟然有西式自助餐有的朱古力噴泉！
這個宇治金時蛋糕杯超好吃！抹茶蛋糕味道很清香，甜甜的紅豆夾在中間，外層鋪滿滑滑的cream, 口感又軟又滑，好好味啊！
海鮮部隊鍋這裏用很淺的小和方便大家煮得快，吃得快。 材料有蝦、蜆、青口、豆腐、午餐肉，牛骨湯底真的煮成奶白色，非常香，上面還有少量芝士，令鍋底更香濃。
特選火鍋配料還有牛肉、雞柳、黑毛豬，要在點菜紙每次點的。
湯底的海鮮，特別是蜆，煮過之後，湯特別鮮甜，再煮肉類會更加好吃。黑毛豬肉非常新鮮，口感很爽，豬肉味香濃；雞柳非常爽口嫩滑；牛肉也新鮮，很香牛肉味。這裏的肉類每次少量上桌，吃完再點，控製品質非常好。
任食炸雞也是每次吃完再點， 見到炸雞外層炸漿非常爽脆，雞肉不會太乾，還有肉汁，再點特色醬汁一起吃，我選了青檸蜜糖醬，可以消除油膩，微微酸甜味道，很開胃！不過唔好食太多，要留肚食其他自選食物啊！
自製石鍋飯，賣相不錯吧？選好材料，整個石鍋放在火鍋電磁爐上燒就可以。這時我就明白為何火鍋是用細鍋了，方便轉換爐頭。
還有韓國特色美食，海鮮香蔥煎餅， 爽口又煙韌，所以記得要留胃口試試特色食品。
湯底食到七七八八，這時候食素菜最好，因為煮過海鮮和肉類，本來奶白色的牛骨湯更加鮮甜，素菜特別是菇類，煮完吸收湯底味道，又香又甜，不點醬料也很好吃！
入座限時90分鐘，吃得很滿足了！食物味道都很不錯，無論素菜葷菜都很新鮮，睇一次食韓式自助火鍋，覺得這裡的確是有反樸歸真的感覺，吃最新鮮的味道，加上石鍋飯、部隊鍋、炸雞、泡菜等韓國特式作招徠，還有精緻美味甜品，$188加一的價錢，食物比其他的火鍋任食都要高質素呢！天氣開始涼，一定再來吃個夠！
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