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2014-08-01
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一向甚少吃放題, 皆因眼闊肚窄. 今次來這間店是同事推介, 加上有人做東, 自當奉陪. 我們早了數分鐘到達, 本來以為已經可以入座, 但侍應卻指示我們在店外排隊. 原來在街上的長人龍, 就是等吃食放題, 好天曬落雨淋, 感覺不大好.這間位於地庫的日式放題店佔地不少, 裝修簡約, 坐位比較窄, 枱子很細, 食物送上來時很容易出現沒位置放的問題, 而枱與枱之間的空間也偏小. 安坐後便拿起點菜紙剔. 不同種類的食物, 如刺身, 炸物, 燒物等, 以不同顏色紙分開, 方便點菜. 既然是放題, 當然是盡量每樣食物都想試! 奈何眼闊肚窄, 只好精選最想吃的食物來試.刺身: 吃放題的重點必然是刺身! 刺身的賣相不俗, 而且都是冰鎮的, 鮮味得以保持.今次點了魚類和貝殼類, 包括三文魚/象拔蚌/油甘魚/北海道角螺/帶子/吞拿魚/劍魚腩/希靈魚/甜蝦.大部份的刺身也很新鮮, 魚類的一般都是厚切, 感覺上貝殼類的水準比較佳.必吃之選: 三文魚肥美; 甜蝦也算大隻; 帶子偏細隻但鮮甜; 角螺爽口; 象拔蚌很彈牙.可以不吃: 吞拿魚的雪味太重, 劍魚腩味道一般塩燒牛舌: 意外地好吃! 牛舌燒得剛剛好, 不會太
我們早了數分鐘到達, 本來以為已經可以入座, 但侍應卻指示我們在店外排隊. 原來在街上的長人龍, 就是等吃食放題, 好天曬落雨淋, 感覺不大好.
這間位於地庫的日式放題店佔地不少, 裝修簡約, 坐位比較窄, 枱子很細, 食物送上來時很容易出現沒位置放的問題, 而枱與枱之間的空間也偏小. 安坐後便拿起點菜紙剔. 不同種類的食物, 如刺身, 炸物, 燒物等, 以不同顏色紙分開, 方便點菜. 既然是放題, 當然是盡量每樣食物都想試! 奈何眼闊肚窄, 只好精選最想吃的食物來試.
刺身: 吃放題的重點必然是刺身! 刺身的賣相不俗, 而且都是冰鎮的, 鮮味得以保持.今次點了魚類和貝殼類, 包括三文魚/象拔蚌/油甘魚/北海道角螺/帶子/吞拿魚/劍魚腩/希靈魚/甜蝦.
大部份的刺身也很新鮮, 魚類的一般都是厚切, 感覺上貝殼類的水準比較佳.
必吃之選: 三文魚肥美; 甜蝦也算大隻; 帶子偏細隻但鮮甜; 角螺爽口; 象拔蚌很彈牙.
可以不吃: 吞拿魚的雪味太重, 劍魚腩味道一般
塩燒牛舌: 意外地好吃! 牛舌燒得剛剛好, 不會太硬, 又保存到肉汁, 如果鹹味可以略減一下就更好!
蒜香牛柳粒: 看起來和聞起來也很香, 蒜片味道偏濃, 牛柳粒肉汁OK但肉質較韌而且有渣, 水準令人有點失!!
北海道牛乳海鮮豆腐鍋 (左): 牛乳味道一般香濃, 比較平常喝的北海道牛奶味淡的得多, 味道尚可! 鍋內的海鮮不多, 有蝦, 青口等, 不過都不是新鮮貨.雪花牛肉鍋 (右): 用的絕對不是雪花牛肉, 入口雖有牛肉味但較硬身, 脂肪也很少.
燒羊架: 一般的燒羊架都是外層熟內裡還有血水的, 這裡的雖然很厚身, 卻燒得剛好, 不會過熟, 肉質很腍且滿有肉汁, 帶有淡淡的羊騷味, 就算不用薄荷醬也很美味, 必食之選!
吃放題一定有壽司, 除了大路的三文魚壽司外, 推介"黑松露牡丹蝦壽司". 黑松露和牡丹蝦都是較貴的食材, 在放題出現實在比較罕見. 牡丹蝦本身味道鮮甜, 而且夠大隻, 加上黑松露醬, 雖然只是一小撮, 但也吃得出淡淡的松露香味, 是一眾壽司中比較特別的一款.
炸物: 選了炸紫心番薯丸和芝士年糕兩種小吃.炸紫心番薯丸(後) 看起來很像魚丸, 又像台灣小吃番薯波. 外層炸得香脆, 內裡的番薯蓉卻是軟綿綿的, 包著一粒有點硬的番薯粒, 味道甜甜的.
芝士年糕(前): 同樣地外脆內軟, 內裡的芝士溶化, 附在香軟煙韌的年糕上, 入口帶著微微的芝士鹹香,
意外地好吃, 是另一必點之選.
天婦羅: 有蔬菜和蝦. 入口尚算香脆, 不過卻有點油膩, 而且蝦肉也不夠彈牙.
焗廣島蠔: 聞起來很香, 爙有很多材料, 不過主角廣島蠔卻很細小, 妹仔大過主人也!甜品方面, 款式很少, 只有的兩三款慕絲, 豆腐花及和菓子等.
迷你士多啤梨慕斯 (後): 只有林明頓蛋糕的大小, 很一般的Moose 蛋糕. 軟身的蛋糕, 加上淡淡的士多啤梨味, 賣相和味道也不吸引, 可以不吃!豆腐花(前): 起初以為是店家自製的豆腐花, 豈料竟然是百福豆腐花!! 味道方面.....心裡有數.
木瓜椰果沙律: 除了椰果味道正常之外, 木瓜浸在又酸苦的沙律醬, 是全晚最難吃的一道!
雪榚方面, 原來每人只限一杯, 居然不是任吃的! 不過店方供應的不是平價雪糕, 而是貴價的某牌子雪糕, 味道當然有保證. 這裡吃的最大好處是點了的食物都會全數送到, 而且食物上枱速度很快, 所以絕對不要一次點太多食物, 而且也要吃得很快, 否則會不夠位置放! 侍應們不斷收碟和加茶, 禮貌OK, 也會主動詢問是否齊單. 不過, 店家吃到中後段已經開始要食客埋單, 而last order則在時段完結前的半小時, 感覺上有點過早. 整體上食物水準算是不俗的, 不過入座安排和甜品方面, 仍然有待改善.
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