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2012-01-10
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昨晚, 和朋友去了一間新的居酒屋試試. 我也是從雜誌得知這餐廳. 先談服務吧!首先, 我打電話問餐廳的位置. 他們回答說在sogo後面, MTR B1出口. 我再問是不是在銅鑼灣廣場那兒 他們回答說不知道銅鑼灣廣場在那兒, 只叫我在sogo附近找找. 結果, 找不到, 到 MTR 看看B1出口在那裡, 原來是銅鑼灣廣場出口. 於是又再打電話問餐廳的位置, 才有另一位同事解答. 雖然這同事也不是說得很清楚, 但最後也找到了. 結果, 原本只是5-7分鐘的路程, 我由 Time Squares 走到這餐廳花了20分鐘. 我也不太明白為什麼客人問餐廳的位置, 一個這樣簡單的問題, 也不懂得回答. 而且知道人客這樣辛苦才到餐廳, 他們一點也不會覺得不好意思.這餐廳其實是在sogo正門與銅鑼灣廣場中間. 朋友跟我說, menu 上全是日式串燒. 我記得雜誌上是提及過其他食品, 於是便問問餐廳員工. 他的回答是, 因為他們注打是日式串燒, 所以只有日式串燒的menu. 而牆上也有daily special. 而雜誌上提及的食品, 不會在menu 上, 要問問廚房. 朋友和我聽過後, 也覺
先談服務吧!
首先, 我打電話問餐廳的位置. 他們回答說在sogo後面, MTR B1出口. 我再問是不是在銅鑼灣廣場那兒 他們回答說不知道銅鑼灣廣場在那兒, 只叫我在sogo附近找找. 結果, 找不到, 到 MTR 看看B1出口在那裡, 原來是銅鑼灣廣場出口. 於是又再打電話問餐廳的位置, 才有另一位同事解答. 雖然這同事也不是說得很清楚, 但最後也找到了. 結果, 原本只是5-7分鐘的路程, 我由 Time Squares 走到這餐廳花了20分鐘.
我也不太明白為什麼客人問餐廳的位置, 一個這樣簡單的問題, 也不懂得回答. 而且知道人客這樣辛苦才到餐廳, 他們一點也不會覺得不好意思.
這餐廳其實是在sogo正門與銅鑼灣廣場中間.
朋友跟我說, menu 上全是日式串燒. 我記得雜誌上是提及過其他食品, 於是便問問餐廳員工. 他的回答是, 因為他們注打是日式串燒, 所以只有日式串燒的menu. 而牆上也有daily special. 而雜誌上提及的食品, 不會在menu 上, 要問問廚房. 朋友和我聽過後, 也覺得十分奇怪. 為什麼 menu 上不是有餐廳可提供的所有食品 不明白.
餐廳給了每人一客前菜, 是蟹肉青瓜絲沙律加芝麻醬. 青瓜絲十分清爽, 而蟹肉也有蟹味.
我們點了3串日式串燒 (煙肉蕃茄, 日本蕃薯, 豚肉), 雜誌上是提及的松葉蟹棒袖子沙律和 Wabi-Sabi 燒餅. 另外, 也點了一客 Wabi-Sabi 炒飯.
3串的日式串燒, 我覺得日本蕃薯是最特別和燒得很香. 而豚肉串燒就是一般, 燒得不夠香脆.
雜誌上是提及的松葉蟹棒袖子沙律內有柚子肉, 青瓜和蕃茄絲. 沙律味道是不錯, 幾開胃.
Wabi-Sabi 燒餅和 Wabi-Sabi 炒飯的份量是足夠四個人吃的. Wabi-Sabi 是餐廳的名字, 而燒餅和炒飯內是有海鮮粒粒. Wabi-Sabi 燒餅是有驚喜的, 因為內裹不是用全部是麵粉槳, 燒餅底部是煎香了的蛋皮, 而且吃到椰菜和海鮮粒. 口感是層次分明的.
而這餐廳不好的地方是前菜是要收費的, 餐廳員工從來沒有說過要收費. 我們是付款才知道的, 而且要每人一客要 $25.
另外, 我們沒有點過魚餅, 只有點這Wabi-Sabi 燒餅. 但第一道菜是魚餅, 所以我以為是朋友點的. 吃飯中, 朋友問為什麼燒餅還未上 餐廳員工說: "我們寫錯了魚餅, 而看見您們也吃得七七八八, 所以不知您們還要不要Wabi-Sabi 燒餅!"
心想, 餐廳明知寫錯菜, 餐廳自己不作出糾正, 帳單上也有收了魚餅的錢. 餐廳自己做錯了, 但把責任放在客人身上, 不是太合理.
老實說, 食物品質和環境是ok的, 但服務品質絕不ok, 而且收費是不合理! 我自已以後也不會再光顧了.
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