ENSŌ

营业中

休息中

近十年，很多特式餐廳進駐西環，試新餐廳成為我這個西環街坊的一個假日節目。屋企附近最近又開了一家日本串燒店。和屋企人試過後，真心想分享一下。這家餐廳食物質素和服務態度都令我非常滿意。食物好味，用的應該是高質素食材。食物款式很多，我們點了日本蕃茄沙律、蒲燒鰻魚、牛舌、烤羊架、黑豚五花腩、免治雞肉棒、赤雞翼、甜番薯、青椒仔、蘆筍、燒飯團等。最想推介免治雞肉棒，口感軟中帶脆，原來加了雞軟骨入雞肉，雞肉棒沾上蛋漿和醬油吃，精彩呀！羊架和牛舌燒得孰度剛剛好，周邊燒得焦香，肉汁豐富。鰻魚燒得甘香皮脆，口感彈牙。蔬菜串燒每樣都好清甜。我們還試了餐廳的清酒和無酒精飲品。清酒是餐廳職員介紹的，他介紹的清酒口感清新芳香，跟串燒很夾。無酒精飲品亦調制得唔錯。服務好到位，逢叫即到，每上一道食物職員都有介紹，結賬時還與我們聊了一回，詢問了我們對食物的質素和服務的意見，好重視客人。食物好味固然重要，但服務好亦是留客必須的。