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2014-12-29
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今天是平安夜，大部分公司都有早放，或者中午可以放鬆一些，吃久了遲到了都沒有所謂。妹妹因為已經放長假(做學生真美好，真幸福)，因此來了公司附近，和我吃中午飯。本打算飲茶，可是周圍都不許預約，在潮江春吃小菜的話，不必等位，便可進內。條件是必須叫至少一款小菜(粥粉麵飯不計在內)以及有限款式的點心。點心以潮州菜為主，有菜粿、潮州粉果，另有蝦餃、燒賣、蝦腸粉、春卷、豆苗餃等。由於是有限款式的點心，因此沒有平日吃的叉燒包、鳳爪、煎釀三寶、牛肉球等，太可惜了! 叫了一碟素食---銀絲茶樹菇翡翠豆苗!茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品有奶油餅幹的濃香味。平日媽咪用茶樹菇煲湯，原來炒來吃都回味無窮。芽菜新鮮，翡翠豆苗幼身，清新美味，一道令人歡喜的素菜!另有一碟川椒雞，雞肉小小件，入口嫩滑，有豉油及糖煮出來的味道。這不是小吃，因為有咸度，佐白飯是不錯選擇。旁邊的油炸海帶，香脆可口，本著好奇心，吃了一口，很好吃。但吃了第二口，第三口，很快停下來，因為薄薄好口感彷彿像吃白紙，吃多了，舌頭不舒服。服務方面，只可說比茶餐廳差，侍應不太理人，會扮看不見。在這裡吃飯，只是叫食物如此簡單的事，都
妹妹因為已經放長假(做學生真美好，真幸福)，因此來了公司附近，和我吃中午飯。本打算飲茶，可是周圍都不許預約，在潮江春吃小菜的話，不必等位，便可進內。
條件是必須叫至少一款小菜(粥粉麵飯不計在內)以及有限款式的點心。點心以潮州菜為主，有菜粿、潮州粉果，另有蝦餃、燒賣、蝦腸粉、春卷、豆苗餃等。由於是有限款式的點心，因此沒有平日吃的叉燒包、鳳爪、煎釀三寶、牛肉球等，太可惜了! 叫了一碟素食---銀絲茶樹菇翡翠豆苗!
茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品有奶油餅幹的濃香味。平日媽咪用茶樹菇煲湯，原來炒來吃都回味無窮。芽菜新鮮，翡翠豆苗幼身，清新美味，一道令人歡喜的素菜!
另有一碟川椒雞，雞肉小小件，入口嫩滑，有豉油及糖煮出來的味道。這不是小吃，因為有咸度，佐白飯是不錯選擇。旁邊的油炸海帶，香脆可口，本著好奇心，吃了一口，很好吃。但吃了第二口，第三口，很快停下來，因為薄薄好口感彷彿像吃白紙，吃多了，舌頭不舒服。
服務方面，只可說比茶餐廳差，侍應不太理人，會扮看不見。在這裡吃飯，只是叫食物如此簡單的事，都會令人感到無助。潮江春味道是不錯的(廚師的水準可以保持)，只是老老實實說，以我感覺廣東味比潮洲味重，正宗的當然是灣仔<<佳寧娜>>(食物及服務都十分好，只是價格相對昂貴)!
题外话/补充资料：
1/ 服務比茶餐廳差。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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