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2017-07-26
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又是每月一餐的時候，近年不少人主張素食文化，對健康方面有好處，因此，我們也接觸多了，對我來說，素食除了健康之外，令我感興趣的，是用來代替肉的材料，味道又會如何，好想一試呀。 餐廳位於北京道1號，靠在窗邊，可欣賞維港醉人夜景，可惜我們坐的是中間位置。 紫菜淮鹽花生，餐前小食，好香口。 功德林三拼盤，$158。 脆皮素鵝，內餡是冬菇、甘筍及木耳等材料，口感酥脆又足料呀。 雞絲粉皮，好爽口，配上香濃的麻醬好美味，十分適合夏天的涼拌。 上海烤夫，烤夫有點像面筋，口感比較有彈性，味道不俗呢。 無錫脆鱔，$98，用冬菇做成脆鱔，口感香脆，味道甜中帶鹹，好味呀。 菜汁蒸/炸銀絲卷，$32。 菜汁炸銀絲卷，微熱的，外皮香脆好味，內裡是綠色的菜汁銀絲卷，口感軟綿，味道香甜，幾好食呀。 菜汁蒸銀絲卷，外皮薄身，比較鬆散。 香煎琵琶豆腐，$98，大大件的琵琶豆腐，內裡混入了不少蔬菜粒，紅蘿蔔、蔥及芫茜等，口感鬆軟，幾好味呀。 糖醋松子黃魚，$138。 外層香脆，內裡是香濃的芋泥，伴上豐富的醬汁及松子，味道酸酸甜甜幾開胃，魚頭及魚尾都是冬菇而成呢。 高力豆沙(4件)，$68，同平時食
又是每月一餐的時候，近年不少人主張素食文化，對健康方面有好處，因此，我們也接觸多了，對我來說，素食除了健康之外，令我感興趣的，是用來代替肉的材料，味道又會如何，好想一試呀。
餐廳位於北京道1號，靠在窗邊，可欣賞維港醉人夜景，可惜我們坐的是中間位置。
紫菜淮鹽花生，餐前小食，好香口。
功德林三拼盤，$158。脆皮素鵝，內餡是冬菇、甘筍及木耳等材料，口感酥脆又足料呀。
雞絲粉皮，好爽口，配上香濃的麻醬好美味，十分適合夏天的涼拌。
上海烤夫，烤夫有點像面筋，口感比較有彈性，味道不俗呢。
無錫脆鱔，$98，用冬菇做成脆鱔，口感香脆，味道甜中帶鹹，好味呀。
菜汁蒸/炸銀絲卷，$32。
菜汁炸銀絲卷，微熱的，外皮香脆好味，內裡是綠色的菜汁銀絲卷，口感軟綿，味道香甜，幾好食呀。菜汁蒸銀絲卷，外皮薄身，比較鬆散。
香煎琵琶豆腐，$98，大大件的琵琶豆腐，內裡混入了不少蔬菜粒，紅蘿蔔、蔥及芫茜等，口感鬆軟，幾好味呀。
糖醋松子黃魚，$138。
外層香脆，內裡是香濃的芋泥，伴上豐富的醬汁及松子，味道酸酸甜甜幾開胃，魚頭及魚尾都是冬菇而成呢。
高力豆沙(4件)，$68，同平時食的高力豆沙有點不同，外皮不算太鬆軟，不太甜，內餡紅豆份量正常，水準普通。
原桶豆腐花，$58。
豆腐花夠香滑，配上桂花糖水及黃糖，添上一份清甜。食物味道不俗，比想像中多選擇，環境坐得舒服，服務態度有禮，價格尚算合理。
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