龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

今日第一次黎試，睇完餐牌時真心覺得吾錯，期待十足，不過食完就覺得很可惜。首先先評食物。我們點了小籠包，紅燒牛肉麵，千層肉，之後再加一個瑤柱蛋白炒飯。本來想點個湯的，不過兩個人食就算了。小籠包黑白造型特別，味道兩者亦算各有特式。紅燒牛肉麵很好，建議湯底可再濃味一點。千層肉最好食，剛好配吃一流。整體來說是可吸引回頭客的。可惜的是餐廳人手不足及培訓未到位。先不說首次想點餐都花了15分鐘，原因是根本沒有侍應往我們那邊的區域看一眼。如果我們是坐死角位就算了，可我們是坐在門口直入的位置，旁邊幾枱想落單或者結單都好似“不可能的任務”。就算有侍應係附近，佢地都好似“專心一意”做緊手頭上既野，無我境界完全睇吾我地。到想再攞餐牌點單，我地由耐心等候，到最後放棄左自己走去攞，然後直接走去搵侍應落單。我突然覺得可以建議每枱不如放部PAD，我地自己點完慢慢等仲好。第一吾駛等禁耐，第二又吾會冇落到單。最緊要係完全幫輕左班同事，減輕人手不足的問題。真心覺得食物不錯，所以希望服務上會有改善。期望下次去會食得更開心。