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2018-12-24
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在日本最出名嘅食店除咗壽司店外，應該是居酒屋吧！在香港的話，平日放工後，三五知己約埋去居酒屋放鬆心情，舒緩一日嘅辛勞。也是一件樂事，呢間【味道樂居酒屋】亦是我心頭好之一，它的地理位置也十分方便啊，尖東地鐵站一上便是了。呢度環境充滿日式風情...店主特意將日本居酒屋文化帶嚟香港...所以會見到好多木製特色牆有懷舊既日式海報，玩具，擺滿日本唔同類型嘅酒同埋日本海報等裝飾。而環境像傳統居酒屋，好舒服會令你感到一個減壓同埋放鬆心情嘅地方。坐下來後看看餐牌，有不同的套餐及散叫，漬物、燒物、刺身、飯麵應有盡有...各有特色。但此刻朋友跟我說...「放心，由我發辦，食物一定啱你口味」既然友人講到咁實牙實齒，加上難得一敘，決定人晚交給她點菜吧。就黎聖誕節有埋限定的聖誕餐牌喔！吃主菜前還是再品嚐多點小吃，才有居酒屋的味道黑蒜黑豚肉卷 $48比較外面一些卷物，我較喜愛這款黑蒜黑豚肉卷。我心裡有質疑這會不會是簡單一味香蒜豬肉，但老闆神筆一揮改了一個畫龍點精的名稱。黑蒜香味撲鼻，豚肉肥瘦均勻，入口多汁，沒有半點肥膩感。汁燒大白鱔 $68白鱔淋滿燒汁，魚肉富鮮味，沒有鱔類可能會出現的泥味，比吃普通的鰻魚更有口感
呢度環境充滿日式風情...店主特意將日本居酒屋文化帶嚟香港...所以會見到好多木製特色牆有懷舊既日式海報，玩具，擺滿日本唔同類型嘅酒同埋日本海報等裝飾。
而環境像傳統居酒屋，好舒服會令你感到一個減壓同埋放鬆心情嘅地方。
坐下來後看看餐牌，有不同的套餐及散叫，漬物、燒物、刺身、飯麵應有盡有...各有特色。但此刻朋友跟我說...「放心，由我發辦，食物一定啱你口味」既然友人講到咁實牙實齒，加上難得一敘，決定人晚交給她點菜吧。
就黎聖誕節有埋限定的聖誕餐牌喔！
吃主菜前還是再品嚐多點小吃，才有居酒屋的味道黑蒜黑豚肉卷 $48
比較外面一些卷物，我較喜愛這款黑蒜黑豚肉卷。
我心裡有質疑這會不會是簡單一味香蒜豬肉，但老闆神筆一揮改了一個畫龍點精的名稱。
黑蒜香味撲鼻，豚肉肥瘦均勻，入口多汁，沒有半點肥膩感。
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白鱔淋滿燒汁，魚肉富鮮味，沒有鱔類可能會出現的泥味，比吃普通的鰻魚更有口感，因為魚肉更厚身，亦見滑溜，是不錯的燒物選擇，惟獨價錢稍貴。
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我特別喜歡食流心蛋魚餅，將魚餅整到外面金黃一咬開已經有爆漿的流心效果，魚餅是爽爽的，好有層次感非常香口美味。芝味濃郁呢！
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雞翼一直都是大受歡迎的菜品，大人小孩都愛吃，雞翼炸至兩面金黃色，再均勻地灑上白芝麻即成。
炸芝麻雞翼油炸後外皮金黃酥脆，咬開內裡藏著雪白嫩滑的雞肉，香口非常，沾上調配的醬汁，配上烘香過的芝麻，讓人停不了口！
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一尾吞拿魚可分為赤身及拖羅兩部分。
把魚身橫切，上半部分即魚背位稱為赤身，下半部屬魚腩位即拖羅。
睇顏色都知道十分新鮮...口感非常好！暫時食左幾樣野都覺得好有水準...
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火灸左口魚邊兩件$48
火灸左口魚裙邊不得不提...我的最愛...唔算好大件！口魚裙邊火灸至微焦身，加上些此蔥花點綴。入口魚厚度均一不會過薄沒有口感！口感爽爽微脆，油脂豐富，入口即溶，完全沒有任何雪藏味道。
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沒想到當開始吃的時候才發現這蟹膏真的給的很過份. 又有軟綿既帆立貝，又有鮮甜嘅蟹膏，蟹膏味濃，帶出帆立貝的鮮味，在經過炙烤過之後豐富的油脂全都跑出來。
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野菜豬肉湯烏冬在等候入座時已經看到有人客吃，而我的主食由牛肉改了雞肉湯烏冬，口感不錯错，不油不腻不咸，麵身有柔軟而富彈性的口感。 雞肉與烏冬完全配合連湯一齊食好正！
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鐵板端上桌，雞肉鮮嫩感煙煙韌韌，芝士濃郁，泡菜味被搶了，擼起袖子，把這盤濃濃的芝士鐵板雞送給大家。 給果搭配一碗白米飯，這是冬季的濃香好味道。
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雪葩是西式甜品的一種，口感類似冰淇淋；主要以果肉、 果汁及冰粒打成的雪葩， 口感幼細得來像在吃冰，柚子味道突出，比想像中好吃。
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整體來說，一年四季無時無刻也可以吃居酒屋，而【味道樂】真係可以話係多種享受...又可以一邊飲野，一邊食，一邊傾，時間過得特別快。除此次外非常近地鐵站，環境又寬敞闊落，坐得舒服，食物質素有保証，店員服務態度非常有禮。
整體【味道樂】質素令人相當滿意。但唯獨氣氛少了居酒屋一貫的熱鬧。希望生意快點更旺起來，下次會再和朋友來小酌一杯喔
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