本來打算過海去天后一帶覓食，不過最後都係改左目的地，去新開的Page One朝聖。一來自己係pageone常客，二來知道有自家品牌餐廳Forestry同埋法國Rose Bakery加盟，實在非去不可。
Rose Bakery位於Page One的二樓，入到Page One上電梯右手邊就係Rose Bakery，設計採用簡單金屬風格。全店大約40個座位，枱櫈都係用金屬材料，女友覺得張櫈唔好坐（我覺得還好）
今次我地食左兩樣野，第一樣係bacon quiche，餡料有芝士、煙肉、蕃茄、紅黃椒，味道配搭得很好，外皮雖然做得略硬，但因為餡料做得比較濕，兩樣夾埋食，味道口感都一流
另一樣係lemon cheese cake，檸檬味與芝士味平衡得很好，蛋糕質地很好，餅底略嫌太硬。有一樣非讚不可，就是份量超大，兩個人下午茶share一件應該很足夠。
可能因為剛開幕兩天的關係，侍應明顯不熟識餐廳提供的食物，有待改進。另外，埋單果陣，我用信用卡付錢，後來侍應發現暫時不接受信用卡，回來時竟把卡放回桌上。我想提醒，這是非常不禮貌的，我把卡交到你手，你也應還到我手，不是就這樣放回枱上的。
以後有機會，還是會來，希望到時服務可更好。
