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2012-07-05
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一家四人去了黃埔逛街, 行完街之後又找地方飲茶, 行了去黃埔新天地看下食什麼, 後來選擇了喜悅軒酒家, 入到去由部長帶領下入座, 地方都不算好大, window seat都已經滿座, 只有離遠望下海景及電視, 可是電視機都冇聱, 晤看電視都無所謂,點心款式都不少, 價錢都不是便宜, 小點是$11.8, 中點$16.8, 大點$20.8,特點$26及頂點$28, 茗茶$7, 先來order了一款套餐, 因為真是好抵食, 這是"午市自選優惠七八折套餐" 優惠價$218(四位用), 這個套餐真是最適合家庭or同事享用的抵食之選, 套餐包括三款自選點心, 自選美食三款再加敬送甜品(注意:自選套餐每份每款食品限選一次)先來選擇了三款點心, 分別金蒜蒸排骨,帶子海皇餃及蜜汁叉燒包,之後美食點了脆皮燒腩仔,米網生炒骨及砂鍋鮑魚雞粒炒飯先來給我家人過目, 他們都沒有意見, 都無所謂, 不過我家人都好喜歡食生炒骨, 所以生炒骨是必選美食金蒜蒸排骨---熱騰騰的排骨骨香肉嫩,蒸得肉質滑嫩又入味, 更是熱辣辣送上枱帶子海皇餃---蝦有三粒又肥美, 帶子粒又大粒,蝦肉更是爽甜彈牙, 而且帶出啖啖的鮮味, 皮薄
先來選擇了三款點心, 分別金蒜蒸排骨,帶子海皇餃及蜜汁叉燒包,之後美食點了脆皮燒腩仔,米網生炒骨及砂鍋鮑魚雞粒炒飯先來給我家人過目, 他們都沒有意見, 都無所謂, 不過我家人都好喜歡食生炒骨, 所以生炒骨是必選美食金蒜蒸排骨---熱騰騰的排骨骨香肉嫩,蒸得肉質滑嫩又入味, 更是熱辣辣送上枱
帶子海皇餃---蝦有三粒又肥美, 帶子粒又大粒,蝦肉更是爽甜彈牙, 而且帶出啖啖的鮮味, 皮薄餡多, 而且皮薄透光通透看來更是晶瑩剔透, 餃皮咬下去有韌勁,饀料足有少許韭菜令口感更是豐富,非常好吃
蜜汁叉燒包---叉燒包的包質好鬆軟, 叉燒又香甜又餡爆,內餡的叉燒和醬汁配合得味道適中, 一籠三件, 好食
米網生炒骨---用米網盛裝著生炒骨, 賣相看來咬下香脆,生炒骨酸得唔會好嗆喉, 甜酸剛好, 外層的脆漿又不會好厚,鎖住肉汁, 我媽媽更將米網吃掉,她說米網都好有米香又脆, 賣相又令她討好
脆皮燒腩仔---份量不算多因為切得都好細粒, 比較精緻,肉質都好鬆軟, 而且帶點鹹香, 燒腩皮更是脆口, 咬落咯咯聲,將每件燒腩仔放上舌尖上,腩肉更有入口即溶的口感, 令人垂涎三尺
砂鍋鮑魚雞粒炒飯----用砂鍋盛裝得滿滿鮑魚雞粒炒飯份量都不細, 不會好油又夠熱, 香菇, 雞肉, 及鮑魚粒, 飯炒得較為濕身, 但每粒飯都不會太腍, 雞肉都好滑, 配料與飯的份量都是剛好
醬汁蒸鳳爪(中點) ---醬汁味濃而鳳爪炆得夠淋而且令鳳爪非常入味又不會好鹹
上素蒸粉果(中點) ----皮薄如輕紗帶點韌度而且饀料多又豐富,粟米, 蘿蔔粒,沙葛,雲耳,芫茜及甘筍.....,用素餡造的食落又健康,百吃不膩, 更有清爽的感覺
凍香芒布甸(大點)---芒果肉好多又大粒, 入口香又滑溜, 花奶更是分開上枱, 真是細心, 加了些花奶更見幼滑
我們order 的四人套餐是有糖水送, 但我們埋單離去才記得, 算是我們失策的一件事, 最慘是沒有一個服務生提我們而且沒有人跟我們的order,真是沒有細心的服務可言,最可惡的事我們取了旁邊枱兩張椅子放手袋及報紙(兩旁都是冇人坐), 之後有個穿直條褲的經理在我們面前大聲責罵同事為何冇了椅子又不放番?好像講給我們聽般, 我爸爸都不忍心waiter給經理責備, 都好心解釋給他是我們取了兩張椅子不關你們伙計問題, 之後個經理更是黑面一走了之,真是戥他的下屬慘, 此地食的點心價錢都不是便宜, 四百幾元埋單但是換來的此等服務, 服務已經令人覺得慨嘆, 唯一讃的是食物水準不錯
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