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2018-01-26
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朋友喺外國回港探親朋好友，都想回味一下中菜。朋友見唐宮小聚介紹嘅點心同其他食物都幾有Gimmick，就決定試下。因為訂左位都唔需要等就可以立刻入座😃朋友話個碗有螞蟻 / 烏蠅圖案好恐怖🤣點左3隻乳鴿，每隻$25，每位限點1隻。好好味喎（原來已經係全餐最好味😅），醃料嘅味道適中，炸到皮脆肉嫩😋豆腐蝦餅。味道都唔錯，都幾多鮮蝦😊火焰菠蘿。呢個絕對係gimmick餸，菠蘿上枱後侍應就點火，菠蘿外層塗左助燃物，當火熄滅後侍應就收返個「菠蘿蓋」，原來入面係菠蘿青椒炆牛腩！牛腩都幾林幾入味，但燒菠蘿皮絕對只係gimmick，對入面食材嘅味道完全無影響😅松露香菇。只係冬菇樣嘅蒸包入面有一大堆菇，但菇味又唔係特別香😐黑金流沙。應該係竹炭包面層塗金箔，餡料係蛋黃流沙，味道唔錯，蛋黃幾香😌鮮薺菜餃。好普通... ...甜品點左1 set三款（椰汁紅豆1件、小小楊梅2件、薑汁千層2件，走左先發現原來椰汁紅豆無黎到😤😤）。小小楊梅，個皮怪怪的，有少少梅味但又唔夠酸，餡係得少少綠色嘅吉士！薑汁千層得薑味無乜甜味，又太韌。好似咬緊嚿薑味橡筋😑另點左榴槤雪媚。原本非常期待，但咬開，餡料不似預期，因為感覺唔係新鮮榴槤
朋友話個碗有螞蟻 / 烏蠅圖案好恐怖🤣
點左3隻乳鴿，每隻$25，每位限點1隻。好好味喎（原來已經係全餐最好味😅），醃料嘅味道適中，炸到皮脆肉嫩😋
豆腐蝦餅。味道都唔錯，都幾多鮮蝦😊
火焰菠蘿。呢個絕對係gimmick餸，菠蘿上枱後侍應就點火，菠蘿外層塗左助燃物，當火熄滅後侍應就收返個「菠蘿蓋」，原來入面係菠蘿青椒炆牛腩！牛腩都幾林幾入味，但燒菠蘿皮絕對只係gimmick，對入面食材嘅味道完全無影響😅
松露香菇。只係冬菇樣嘅蒸包入面有一大堆菇，但菇味又唔係特別香😐
黑金流沙。應該係竹炭包面層塗金箔，餡料係蛋黃流沙，味道唔錯，蛋黃幾香😌
鮮薺菜餃。好普通... ...
甜品點左1 set三款（椰汁紅豆1件、小小楊梅2件、薑汁千層2件，走左先發現原來椰汁紅豆無黎到😤😤）。小小楊梅，個皮怪怪的，有少少梅味但又唔夠酸，餡係得少少綠色嘅吉士！薑汁千層得薑味無乜甜味，又太韌。好似咬緊嚿薑味橡筋😑
另點左榴槤雪媚。原本非常期待，但咬開，餡料不似預期，因為感覺唔係新鮮榴槤肉，似係榴槤extract撈左啲cream，而且榴槤味太輕了，真係好失望😩
全餐廳最有特式嘅餐桌👍
番外篇第一回：話說乳鴿上枱時，侍應極無禮貌地有點兒大力地將碟乳鴿掉落枱，我同朋友們都呆了😦完全唔知發生咩事位侍應要咁粗魯😤
番外篇第二回：
話說我地都戴好哂手套準備食乳鴿，突然醒起不如影合照。搵黎一位侍應幫忙，其中一位朋友想擺好pose，阻礙左約5秒時間咁大把，點知嗰位侍應極不耐煩、極不客氣地問：「得未呀！」我地立刻就位俾佢影啦！影完1張相，位侍應竟然帶有挑釁語氣話：「點呀！仲使唔使再影呀！」成班朋友呆左！位侍應咩玩法呀！其實當時見餐廳又唔係好多客人要佢「服侍」！嘩！請問呢啲又係咩服務態度呀！？
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