窩心鍋 (已結業)

近日雖已過中秋，但還是很熱，但朋友已經急不及待，說要打火鍋了。朋友是食肉獸，無肉不歡，是非常喜歡吃牛的朋友。今次他帶我去吃牛，是我未曾吃過的。就是騸牯牛，真的聽也未聽過，很期待它的口感有什麼特別。我們去了尖沙咀~窩心鍋，裝潢好精緻，有大兩層，兩小口打火鍋，又或者包房開派對都得。我們即時點了沙爹湯底，濃郁程度，真的無得輸。接續點我們心水~本地手切騸牯牛，聽服務員說牛是經過閹割過的牛。眼見脂肪有很美麗的雪花的紋理，肉質入口鮮嫩滑溜，有點彈牙。大花竹蝦，賣相很吸晴，尺寸很大隻，食落啖啖肉，比龍蝦更好食。日本雞頸肉，未曾見過火鍋店有出現過，味道爽口甜味，比雞腿肉更美味。招牌四寶丸，蝦，墨魚，豬肉，牛肉，新鮮有肉味。炸響鈴，即叫即炸，上碟還熱烘烘的，放在湯底，3秒即拿起，食到脆口和沙爹的味道，好過癮。香煎午餐肉，一口尺寸，有厚度外脆內軟的口感。不可缺少，豬皮，台灣鴨紅，浸透沙爹味湯底，是滋味的食法。