影片
更多
2016-11-01
435 浏览
食海鮮食到飽＠潮福 早幾日和舞友到西環練習，順道為他慶祝生日，習舞後感到肚餓非常，路過潮福見到有任飲半任食套餐，趁著大家都有食力之際便入去食飯～ 潮福的海鮮餐我之前也試過，之不過我九龍人的我多數都是光顧旺角那一間，而西環這間卻是第一次來食，入面裝修和其他分店差不多，門口都是開放式的海鮮檔 放滿新鮮的海鮮 而入面座位相對九龍那邊好座，客人以街坊為主，可能位於港島區，總覺得客人和服務員說話起來也比較斯文，感覺不錯 至於價錢方面，我們８：３０後入席＄２９８一位，再加上醬油和加一，大約＄３５０一位左右，價錢不是便宜，但以這個價錢食盡多款海鮮，又包飲品，這個價錢非常值得 飲品款式非常多，沒有大陸品牌飲料 加士伯也是任飲的～ 西洋菜生魚燉陳腎～ 每人可以獲得一盎燉湯，原本有二款可以選擇的，但另一款已經沽清，不過都沒所謂啦，這個湯飲得出沒有加味精，而且是燉上了很多時間的老火湯，入面的西洋菜味好濃郁，非常多料，就是媽媽做的那一種口味啦 脆皮乳鴿也是套餐包括的，在肚子餓之時，等待海鮮之際用來填肚一流，那燒得金黃香脆的乳鴿入面好多汁，味道又不會很咸 我們選了准山瑤柱粥底，開爐前姐姐為我
早幾日和舞友到西環練習，順道為他慶祝生日，習舞後感到肚餓非常，路過潮福見到有任飲半任食套餐，趁著大家都有食力之際便入去食飯～
潮福的海鮮餐我之前也試過，之不過我九龍人的我多數都是光顧旺角那一間，而西環這間卻是第一次來食，入面裝修和其他分店差不多，門口都是開放式的海鮮檔
放滿新鮮的海鮮
而入面座位相對九龍那邊好座，客人以街坊為主，可能位於港島區，總覺得客人和服務員說話起來也比較斯文，感覺不錯
至於價錢方面，我們８：３０後入席＄２９８一位，再加上醬油和加一，大約＄３５０一位左右，價錢不是便宜，但以這個價錢食盡多款海鮮，又包飲品，這個價錢非常值得
飲品款式非常多，沒有大陸品牌飲料
加士伯也是任飲的～
西洋菜生魚燉陳腎～每人可以獲得一盎燉湯，原本有二款可以選擇的，但另一款已經沽清，不過都沒所謂啦，這個湯飲得出沒有加味精，而且是燉上了很多時間的老火湯，入面的西洋菜味好濃郁，非常多料，就是媽媽做的那一種口味啦
脆皮乳鴿也是套餐包括的，在肚子餓之時，等待海鮮之際用來填肚一流，那燒得金黃香脆的乳鴿入面好多汁，味道又不會很咸
我們選了准山瑤柱粥底，開爐前姐姐為我們做好準備～等到爐熱了便開始蒸海鮮了～
先來一系列的貝類，食蒸氣火鍋最能表現出食物特色就是用來蒸貝類！我們點了店員推介的蕃薯蜆，胭脂蚌，青口，
由姐姐為我們效勞，一下子就蒸好了
蕃薯蜆，胭脂蚌，青口味道各具風味，我最喜歡是細細只的蕃薯蜆，最不起眼卻最鮮甜，咬起來爆汁，而且非常鮮甜，至於青口雖然大只，但比較韌。而那胭脂蚌也相當不錯，食落很爽口彈牙，味道有著濃濃海鮮天然的咸水味
一大只的蒜泥蟶子皇～加入大量的蒜和粉絲一齊蒸，蟶子口感爽甜，令粉絲也變得有鮮味，不用加任何醬料食，味道已經非常好
一大只的蒜泥帶子，非常鮮味，可能怕太厚，在蒸之前已經先行開邊，之不過我覺得反而不開邊口感會更好，因為開了邊反而變薄，帶子始終要夠大粒彈牙才好食啦
虫草花蒸鮑魚，非常驚喜，雖然不是很大只的那種，但就是口感不韌，略帶咬口感，少少爽口，這個質地很讚，而鮑魚沒有加入什麼調味料，只是有少少的果皮香，反而突出了鮑魚獨特的味道
北韓象拔蚌，切成一條條狀方便進食，味道雖鮮，不過那口感有點硬，我不太喜歡
蒜泥蒸龍蝦，每人半隻
足足一只碟那麼大只，呃ＬＩＫＥ回本菜呀！龍蝦肉彈牙鮮甜，非常滿足
其實食完一連串的海鮮後已經好飽飽啦，朋友好奇心下再點了些釀肉丸
全部丸都是手打的，蒸好也非常好看～
這個肉丸釀苦瓜超好食，那苦瓜只有甘香而不苦，上面的肉丸和苦瓜非常合拍，食了那麼多海鮮，食點苦瓜感覺很舒服！
食到最後，很飽也要食的那個粥底！那准山煮得很溶，令粥底變得更杰更滑溜，下次我再來也會點准山做粥底，非常推介
张贴
