影片
更多
2017-04-20
554 浏览
門口嘅套餐menu真係好吸引，今日去開灣仔唱k，一定要試下。簡潔嘅日式風格，座位寬敞，店員十分親切。見到A la carte 價錢都非常合理，店長又推介我地食新鮮運到的好野，我地乾脆請店長揸主意，來個大約$750 Omakase，食個有驚喜的晚餐！牛油果蕃茄沙律 $75份量頗多，沙津菜好新鮮，配上無敵芝麻醬，令人開胃嘅前菜。金時薄切 $128金時鯛魚肉晶螢剔透，魚鮮味突出，配上芥末酸汁簡直激發味蕾。口感幼嫩，油脂不多。薄切厚度一致，盡顯師傅刀功功架十足。劍魚腩 $35/片呈漂亮的淡紅色，鮮甜，可惜咬到一半有根而且比較硬。三文魚腩 $25/片、吞拿魚 $45/片 超厚切，油脂比例剛好。活赤貝 $45/隻，鮮甜爽口。最出色係牡丹蝦$98/隻，甜美細滑，綿軟中帶彈性，蝦頭更是整隻蝦的精華所在。刺身好新鮮，質素高，令人十分滿足。三文魚皮手卷 $28店長介紹哩個手卷的特別之處係三文魚皮用燒嘅方法處理，除左同油炸一樣咁脆，仲可以迫出魚油的甘香，比炸嘅更勝一籌。重點係28蚊，性價比高。醬油漬吞拿魚 $35 吞拿魚嫰滑，特別喜歡壽司飯微微嘅醋味配醬油漬。 左口魚邊 $38炙燒過嘅左口魚邊微焦，魚油甘香
27 浏览
0 赞好
0 留言
份量頗多，沙津菜好新鮮，配上無敵芝麻醬，令人開胃嘅前菜。
5 浏览
0 赞好
0 留言
金時鯛魚肉晶螢剔透，魚鮮味突出，配上芥末酸汁簡直激發味蕾。口感幼嫩，油脂不多。薄切厚度一致，盡顯師傅刀功功架十足。
4 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
店長介紹哩個手卷的特別之處係三文魚皮用燒嘅方法處理，除左同油炸一樣咁脆，仲可以迫出魚油的甘香，比炸嘅更勝一籌。重點係28蚊，性價比高。
6 浏览
0 赞好
0 留言
炙燒過嘅左口魚邊微焦，魚油甘香，入口即溶。
12 浏览
0 赞好
0 留言
平時好抗拒鵝肝嘅羶味，但友人食到拍案叫絕令我不禁一試。完全冇羶味，油份甘香，微甜的醬汁中和鵝肝嘅油膩感。店長仲話其他餐廳用鴨肝冒充鵝肝先會有羶味，佢地就保證用真材實料。
6 浏览
0 赞好
0 留言
牛油香撲鼻，見到勁多蒜蓉好興奮。不過略嫌秋葵煮至太稔身，個人喜歡爽脆嘅秋葵。
5 浏览
0 赞好
0 留言
煮過蠔嘅清酒好鮮味，酒味濃郁，蠔好肥美，仲有大量海藻。
1 浏览
0 赞好
0 留言
爽脆，灑上黑椒，配上芥辣醬，很好嘅佐酒小食。
3 浏览
0 赞好
0 留言
軟稔creamy 牛油果、即炸鬆脆嘅軟殼蟹配合煙韌嘅壽司飯，多重口感，很有水準嘅卷物！
4 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
