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2018-01-20
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見呢間餐廳位於ocean terminal extension既位置,於是就去睇下有咩食。初初以為類似其他日式連鎖餐廳,點知點菜時有侍應生介紹當日空運到港既食物。由廚師決定菜式。於是就決定要了一件龍蝦。等待用餐時,侍應生們亦不間斷地巡邏觀察客人需要。一隻龍蝦原來可以整三道菜。第一係將大部分龍蝦肉用作刺身。第二係將剩餘既龍蝦肉連同殼煲龍蝦粥。第三係將剩餘既蝦膏來燉蛋。可算是物盡其用。沒有浪費隻龍蝦既任何一部分。最後,侍應生亦主動建議客人出露台一邊享用甜品一邊欣賞夜景。整體來說,服務質素非常好,因為等待用餐時間大約15分鐘。食物質素亦非常好,刺身又夠新鮮,粥水又入味。景觀亦非常好。但價錢就貴左少少,埋單約3千港幣。
等待用餐時,侍應生們亦不間斷地巡邏觀察客人需要。
一隻龍蝦原來可以整三道菜。第一係將大部分龍蝦肉用作刺身。第二係將剩餘既龍蝦肉連同殼煲龍蝦粥。第三係將剩餘既蝦膏來燉蛋。可算是物盡其用。沒有浪費隻龍蝦既任何一部分。
最後,侍應生亦主動建議客人出露台一邊享用甜品一邊欣賞夜景。
整體來說,服務質素非常好,因為等待用餐時間大約15分鐘。食物質素亦非常好,刺身又夠新鮮,粥水又入味。景觀亦非常好。但價錢就貴左少少,埋單約3千港幣。
龍蝦刺身
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龍蝦粥
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燉蛋
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