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2021-11-17
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下個星期開始轉涼，梗係要開始介紹番啲打邊爐餐廳俾大家啦！！今次嚟到尖沙咀，呢一間堪稱高質散叫嘅火鍋店。招牌鮮椰青雞鍋果然係招牌，會有職員幫手炒香啲雞，然後加入椰青水、 椰子肉同雞湯，一開蓋超級香，湯頭超甜好濃郁，未開餐之前已經飲咗兩碗。牛肉拼盤(小)雖然價值$400，但裏面包含嘅種類非常之多： 牛舌心、安格斯手切肥牛，極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒。每款牛肉各有特色，牛舌心非常爽脆，小編建議淥10秒就好足夠；手切肥牛雪花平均，食落軟腍鮮嫩；牛頸脊牛味非常香濃，較肥牛多一分嚼勁；牛胸爽牛脂滿瀉且帶爽口感；牛粒肉質較為厚實。紫菜響鈴必點之一，條條都炸得金黃可口，入面加入大大塊紫菜令菜式香口及脆口，淥3秒後依然有脆脆口感。蔬菜：皇帝菜，白蘿蔔打邊爐小不了要叫返碟菜，呢度嘅蔬菜價錢唔係特別貴，而且款式較多，分量來講都算OK黃金墨魚丸（半）比較少見嘅丸類款式，又引起我嘅好奇心試一試。滾起之後，記住細啖啲咬落去， 因為墨魚丸裏面包着流沙蛋黃嘅餡料，爽口彈牙之餘仲帶份咸香。XO鮑魚蝦餃(半)因為係手工自家製，外間都比較少見，食落非常之有驚喜，XO醬味好突出，配上淡淡既鮑魚同蝦肉，味道好夾。除咗打邊
招牌鮮椰青雞鍋
果然係招牌，會有職員幫手炒香啲雞，然後加入椰青水、 椰子肉同雞湯，一開蓋超級香，湯頭超甜好濃郁，未開餐之前已經飲咗兩碗。
牛肉拼盤(小)
雖然價值$400，但裏面包含嘅種類非常之多： 牛舌心、安格斯手切肥牛，極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒。每款牛肉各有特色，牛舌心非常爽脆，小編建議淥10秒就好足夠；手切肥牛雪花平均，食落軟腍鮮嫩；牛頸脊牛味非常香濃，較肥牛多一分嚼勁；牛胸爽牛脂滿瀉且帶爽口感；牛粒肉質較為厚實。
紫菜響鈴
必點之一，條條都炸得金黃可口，入面加入大大塊紫菜令菜式香口及脆口，淥3秒後依然有脆脆口感。
蔬菜：皇帝菜，白蘿蔔
打邊爐小不了要叫返碟菜，呢度嘅蔬菜價錢唔係特別貴，而且款式較多，分量來講都算OK
黃金墨魚丸（半）
比較少見嘅丸類款式，又引起我嘅好奇心試一試。滾起之後，記住細啖啲咬落去， 因為墨魚丸裏面包着流沙蛋黃嘅餡料，爽口彈牙之餘仲帶份咸香。
XO鮑魚蝦餃(半)
因為係手工自家製，外間都比較少見，食落非常之有驚喜，XO醬味好突出，配上淡淡既鮑魚同蝦肉，味道好夾。
除咗打邊爐之外，餐廳亦都可以叫刺身、串燒、小食、清酒🍶
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