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2017-12-26
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不只是韓國雪奶冰甜品，走日本風的意大利手工無防腐劑雪糕，近年都有不少類似的食店，踴躍出現於香港島和九龍區的商場和食店裡面。港九出現眾多日本天然意大利雪糕，亦令競爭轉向激烈。就像我之前光顧過的意大利雪糕，在新蒲崗廣場地下的那間意大利餐廳，剛剛忽然宣告結業。但是與此同時，另一個大型連鎖的意大利雪糕店「Petite House」，九龍就立刻有不少分店出現。本來我是想，在九龍塘「又一城」享用「Petite House」的意大利雪糕，但是上次我在「又一城」，最後都只是光顧了「EXx」的日本豆腐刨冰，最後還是忘記了幫襯「Petite House」。數日後，我在九龍灣「德福廣場」一邊找電影看，另一邊我不斷穿梭「德福」跟「淘大」的商場食店，第一次我在下午購買了朱古力雪糕刨冰，到了晚上準備回西貢之前，我又買了一杯意大利雪糕筒。其實「Petite House」的內部，也有屬於「Petite House」自己的樓面，坐在樓面內一個人享用意大利手製雪糕，遠遠比冒險拿着雪糕在街上食用安全。而且「Petite House」的堂食樓面都頗為闊落寬敞，食客侍應在樓面走動，都不用擔心會發生碰撞意外。所以選擇在「Peti
就像我之前光顧過的意大利雪糕，在新蒲崗廣場地下的那間意大利餐廳，剛剛忽然宣告結業。但是與此同時，另一個大型連鎖的意大利雪糕店「Petite House」，九龍就立刻有不少分店出現。
本來我是想，在九龍塘「又一城」享用「Petite House」的意大利雪糕，但是上次我在「又一城」，最後都只是光顧了「EXx」的日本豆腐刨冰，最後還是忘記了幫襯「Petite House」。
數日後，我在九龍灣「德福廣場」一邊找電影看，另一邊我不斷穿梭「德福」跟「淘大」的商場食店，第一次我在下午購買了朱古力雪糕刨冰，到了晚上準備回西貢之前，我又買了一杯意大利雪糕筒。
其實「Petite House」的內部，也有屬於「Petite House」自己的樓面，坐在樓面內一個人享用意大利手製雪糕，遠遠比冒險拿着雪糕在街上食用安全。
而且「Petite House」的堂食樓面都頗為闊落寬敞，食客侍應在樓面走動，都不用擔心會發生碰撞意外。所以選擇在「Petite House」內堂食雪糕，也是理想的選擇。
至於「Petite House」的開放式廚房，食客可以一覽無遺地，看到「Petite House」製作雪糕和相關食品的完整過程。
我第一次光顧九龍灣德福廣場「Petite House」，是在大約中午十二點五十分左右，是差不多可以撥歸下午時段的時間，不過十二點五十分有十二點五十分的好處，就是睡眠質素的影響極為有限。
我第一次幫襯了含可可鹼成份的「Chocolate Coco chip gelato」，中文解釋應該就是朱古力手工雪糕蓋在朱古力味沙冰裡頭。
九龍灣德福廣場「Petite House」店員製作「Chocolate Coco Chip Gelato」的時間，大概在十分鐘之內，詳細時間我現在都快要忘記了。
但是我只是知道，「Petite House」的「Cocolate Coco Chip Gelato」，份量跟我期待的朱古力雪糕沙冰差不多，朱古力沙冰的數目多得，幾乎把朱古力味的手製雪糕都掩蓋了。
Chocolate Coco Chip Gelato
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「Petite House」的店員，把朱古力沙冰打磨得，看來幾乎完全被碎掉的樣子，但是實際上冰塊和朱古力還是差一點點的時間，才能完全被攪拌機器攪碎，情況一如西貢食街裡面的「夢幻工房」。
不過，朱古力和冰塊未被完全碎掉就歸未碎掉，但是「Chocoolate Coco Chip Gelato」的朱古力濃味跟甜味，就由雪糕一直到達朱古力沙冰裡頭，朱古力甜味貫徹始終。
當然，如果「Chocolate Coco Chip Gelato」的冰可以磨得更徹底，磨得更碎的話，朱古力味道應該更甜，口感效果也應該會變得更細緻。
到了晚上，我在德福看完電影後出來，再跑了去「淘大商場」食晚飯，晚飯完畢後徒步回來「德福廣場」，又再去「Petite House」面前，忽然很想吃個抹茶味的意大利雪糕，才正式坐車回到西貢。
於是我又去到「Petite House」，在店員面前再付款，購買了一個兩球裝的意大利雪糕筒。
「Petite House」放置意大利手工雪糕的櫃檯，出奇地跟我在九龍灣「展貿」幫襯過的那檔意大利雪糕有點相似。
我買了一個抹茶味，跟一個開心果味道的意大利雪糕球，我選擇以威化筒去盛載雪糕球，但是結果發生了意外。意外就是我一邊用手拿着雪糕，一邊準備拍照的時候，雪糕竟然不幸倒塌跌落到地上。
幸好「Petite House」店員尚算明白事理，願意立刻為我補造了另一個雙球雪糕筒。雖然補造出來的雙球雪糕版本，較我原本吃那個版本有少許落差，抹茶味道也是偏向甘味，但是「Petite House」店員的人情味和服務態度，已經為店舖的評價加了分。
整體評價「Petite House」三款意大利雪糕的味道，我喜歡就是最後吃的那款開心果口味雪糕，因為開心果雪糕的開心果味道最濃，味道也是最甜。朱古力的可可甜味也很濃，濃得有點像黑朱古力的偏苦濃味。
反而抹茶雪糕味道，竟然也很像賣抹茶飲品店一樣，抹茶的甘澀味道感覺，比甜味來得更強烈，不過有了甜味開心果雪糕作伴，抹茶的甘澀味道感覺，就被一下子被甜味開心果所完全抵消了。
Ice Cream（Two Flavor）
$55
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雖然「Petite House」店員很有禮貌、服務態度和人情味，但是亦不得不承認，意大利手製雪糕最大的好處，竟然是要「即日清」，今日賣不完的意大利雪糕，遲早也得丟掉。
或許是「Petite House」雪糕還剩下很多，才令店員這麼大方，願意補造雪糕給我吧。不過無論如何，我也得感謝「Petite Gelato House」的店員們的。
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