囍鍋蒸氣火鍋專門店 (已結業)

成日要諗食咩都真係諗到頭爆。 因為朋友話想食蒸氣海鮮，所以黎呢到試下。尖沙咀嚟講，每位400蚊唔算貴。 選擇都幾多。呢度嘅蒸氣海鮮鍋係用一個竹囉做蓋，可以散走啲蒸氣之餘，又唔會有太多水份令人好surprise嘅係，食蒸氣火鍋都竟然有刺身食！而且個刺身仲要質素好高！三文魚超級肥美！油脂分佈平均。咩都未食之前先食兩件墨魚餅！非常彈牙，煎得好香，唔會太油！啲蝦勁大隻！食落蝦肉都係好鮮！完全唔係死蝦個種肉質。 上嘅時候啲鬚鬚都仲係識郁架！貝類粒粒好大粒，亦都好鮮甜！ 不過唔知係咪就係因為太大粒，有少少韌。但味道還是不錯！呢個黑松露金箔龍蝦呀係做緊優惠推介既。 D蝦肉好彈好鮮甜，黑松露非常之重手。貴氣十足。黑毛豬真係要讚！ 雖然分量唔係好多， 以為佢好薄切，但原來蒸起嚟呢個厚薄度就真係啱啱好！ 油脂同埋肉嘅分佈好平均，每一塊都見到雪花！ 而且豬嘅味道好香濃！唔點任何醬油都好好食！ 梅菜豬肉mix鯪魚球嘅配搭真係好得意！無諗過佢咁大粒。 兩種仲係完全唔同嘅質感。豬肉丸係好彈牙！ 鯪魚球就好林，老人家都應該岩食。略嫌鹹咗少少，但整體配搭唔錯象拔蚌已經切絲，好細心咁樣處理咗。超級快就有得食，好爽好鮮甜