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2022-10-18
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烤魚大家鍾意食咩魚？最中庸嘅選擇係江團，實淨得嚟又耐煮。想軟嫩可以揀魽魚、鯇魚，清爽脆口但略帶泥味；高級啲有桂花，肉質細嫩刺少肉多但最好三滾兩滖就好食！龍躉魚就肉身厚啖啖都咁彈牙實淨。係咪覺得我好勁魚都講到咁多學問？Noooooo～～～～～Credit 係要畀返店員，可以侃侃而談分享咁有用嘅資訊，我爭啲想拎部電話出嚟drop notes！最後我都係揀返江團魚，不過此江團不同彼江團。店員強調餐廳全部魚都係即點即喺魚缸度撈起鮮劏，相比其他餐廳用冷藏貨食落鮮度大不同。另外兩大隻肉蟹嘅蟹干鍋鮮香入味，最鍾意係個盤龍茄子，茄子佐入漕厚醬汁好啱餸飯！甜品紅糖糍粑炸起即食唔錯，但稍涼就會覺得油咗少少，有進步空間。新開喺大角咀主打川菜嘅餐廳，裝修都幾認真，卡位有中式屏相間，甫進場就覺得都應該唔係頹嘢，認真毛！嘢食方面就大包圍，雞煲烤魚酸菜魚水煮魚
烤魚大家鍾意食咩魚？最中庸嘅選擇係江團，實淨得嚟又耐煮。想軟嫩可以揀魽魚、鯇魚，清爽脆口但略帶泥味；高級啲有桂花，肉質細嫩刺少肉多但最好三滾兩滖就好食！龍躉魚就肉身厚啖啖都咁彈牙實淨。係咪覺得我好勁魚都講到咁多學問？Noooooo～～～～～Credit 係要畀返店員，可以侃侃而談分享咁有用嘅資訊，我爭啲想拎部電話出嚟drop notes！
最後我都係揀返江團魚，不過此江團不同彼江團。店員強調餐廳全部魚都係即點即喺魚缸度撈起鮮劏，相比其他餐廳用冷藏貨食落鮮度大不同。另外兩大隻肉蟹嘅蟹干鍋鮮香入味，最鍾意係個盤龍茄子，茄子佐入漕厚醬汁好啱餸飯！甜品紅糖糍粑炸起即食唔錯，但稍涼就會覺得油咗少少，有進步空間。
新開喺大角咀主打川菜嘅餐廳，裝修都幾認真，卡位有中式屏相間，甫進場就覺得都應該唔係頹嘢，認真毛！嘢食方面就大包圍，雞煲烤魚酸菜魚水煮魚
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