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2023-04-23
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好少見套餐既材料會用一個大盤咁上，食材都排得好靚好精緻🤩 味道係經典既港式風味，全部食材都好新鮮，以呢個價錢黎講比起市面上既好多火鍋🍲都高質，如果呢個餐有埋火鍋🍲精髓蘿蔔就perfect啦～ 環境光猛闊落，無油煙味，食得幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）至尊海鮮二人套餐 - $598小編今次揀左芫茜皮蛋鍋🌿🍲，套餐仲可以揀其他湯底包括重慶麻辣鍋🌶️、雲南野菌鍋🍄、清湯鍋、鴛鴦鍋比大家參考～ 今次既鍋🍲一上枱就見到滿滿既芫茜🌿，夠晒鍾意”茜”既 fans😂 呢個係經典既火鍋湯底，可以清熱下火，有獨特清香既芫茜味🌿，連埋有鹹香既皮蛋、清甜爽口既馬蹄、嫩滑既豆腐，感覺唔錯～海鮮 🦀️🦐🦪蟹🦀️(好味指數：😍😍😍🤩)：唔多地方既海鮮拼盤會包蟹🦀️，今次係用左紅蟹🦀️，肉質結實，爽滑鮮甜有清香，仲有啲甘香既蟹膏，如果大隻翻啲就更加好，宜家肉有啲少鮮鮑魚(好味指數：😍😍😍😍)：肉質結實，𠝹左花所以爽口彈牙唔會韌，唔會話淥完就會韌，幾細嫩鮮甜海蝦🦐(好味指數：😍😍😍😍)：幾新鮮，肉質唔會梅同唔會有雪味❄️，口感彈牙同埋有蝦🦐既鮮味，如果再大隻啲就更加好廣島蠔🦪 (好味指數：😍😍😍😍🤩)：由於廣島縣既海流穩定，
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
至尊海鮮二人套餐
$598
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至尊海鮮二人套餐 - $598
小編今次揀左芫茜皮蛋鍋🌿🍲，套餐仲可以揀其他湯底包括重慶麻辣鍋🌶️、雲南野菌鍋🍄、清湯鍋、鴛鴦鍋比大家參考～ 今次既鍋🍲一上枱就見到滿滿既芫茜🌿，夠晒鍾意”茜”既 fans😂 呢個係經典既火鍋湯底，可以清熱下火，有獨特清香既芫茜味🌿，連埋有鹹香既皮蛋、清甜爽口既馬蹄、嫩滑既豆腐，感覺唔錯～
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海鮮 🦀️🦐🦪
蟹🦀️(好味指數：😍😍😍🤩)：唔多地方既海鮮拼盤會包蟹🦀️，今次係用左紅蟹🦀️，肉質結實，爽滑鮮甜有清香，仲有啲甘香既蟹膏，如果大隻翻啲就更加好，宜家肉有啲少
鮮鮑魚(好味指數：😍😍😍😍)：肉質結實，𠝹左花所以爽口彈牙唔會韌，唔會話淥完就會韌，幾細嫩鮮甜
海蝦🦐(好味指數：😍😍😍😍)：幾新鮮，肉質唔會梅同唔會有雪味❄️，口感彈牙同埋有蝦🦐既鮮味，如果再大隻啲就更加好
廣島蠔🦪 (好味指數：😍😍😍😍🤩)：由於廣島縣既海流穩定，浮游生物豐富，有利蠔隻🦪繁殖～ 所以呢到既蠔🦪肉質飽滿肥美，蠔味幾濃而且口感滑溜juicy，煮熟左都唔會縮水～
蟶子(好味指數：😍😍😍😍🤩)：因為無大元貝⚪️，所以就比左蟶子，幾大隻，味道清甜幾厚肉，肉質幾爽口鮮嫩唔會韌
肉類
和牛頸脊🐮 (好味指數：😍😍😍😍😍)：估唔到咁高質，食到唔夠喉😍 牛頸脊係喺牛頸同肩胛之間，屬於運動量比較多既部位，今次既和牛頸脊食落覺得好新鮮，而且肥瘦適中，油花分佈均勻，入口感受到油香但係唔會唔會覺得漏同肥膩，口感豐腴軟嫩，牛味濃郁
黑毛豬肋條🐷🍖 (好味指數：😍😍😍😍🤩)：今次用既係西班牙🇪🇸黑毛豬，肉質會比較厚實咬口，油脂分佈均勻，而且豬肋條🍖係豬身上最嫩既肉，肉質爽彈，豬肉🐷味濃郁～ 雖然係厚切既，但煮熟之後唔會韌真係幾正🤤
草原羊肉 🌱🐑(好味指數：😍😍😍😍)：小編雖然麻麻地羊肉🐑，但呢到既羊肉🐑顏色粉嫩，唔會有膻味，食落幾鮮味香口，肥瘦適中，肉質比較結實但唔會韌都幾juicy～
手工製作類
黑松露墨魚丸⚫️🦑⚪️(好味指數：😍😍😍🤩)：有淡淡既黑松露⚫️香味，仲有埋啲墨魚粒🦑，幾爽口彈牙又有鮮味～
花膠鮮蝦丸🦐🟠(好味指數：😍😍😍🤩)：充滿膠質，味道幾鮮甜，有埋花膠粒口感更加豐富
梅菜豬肉雲吞🐷🥟 (好味指數：😍😍😍😍😍)：小編真係好鍾意❤️呢個雲吞🥟，梅菜豬肉🐷係經典配搭，但係梅菜味既雲吞🥟就真係第一次試，甜甜地又鹹鹹地咁，有獨特既清香，惹味之餘又突出到豬肉🐷既鮮味同油香，醇香軟嫩，唔會覺得油膩，而且夠晒大隻，脹卜卜咁夠晒飽滿，食落juicy，皮薄餡靚
蔬菜類
萵筍(好味指數：😍😍😍😍)：清香爽脆，可以中和一下火鍋既油膩，仲可以去濕tim
粟米🌽(好味指數：😍😍😍😍)：味道清香爽脆，粒粒飽滿，皮薄軟嫩，可口juicy～
鮮淮山(好味指數：😍😍😍😍)：口感幾清脆，又有啲粉粉地既口感，味道幾清甜
冰豆腐🧊(好味指數：😍😍😍😍😍)：冰豆腐🧊即係蜂巢豆腐，係將硬豆腐放入雪櫃入面兩日跟住解凍就可以，但平時好容易會因為唔記得解凍而嘥左，所以要耐性先整到～ 冰豆腐🧊綿軟彈牙，好似百頁豆腐同海綿🧽咁，可以吸收晒湯底既精華，比平時既豆腐更加好食😋
香檳葡萄爆珠梳打
$38
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香檳葡萄爆珠梳打🍾️🍇⚪️🍹 (好味指數：😍😍😍😍🤩) - $38
幾特別既係呢到係由食客自己將梳打水倒入去有提子汁🍇同爆爆珠⚪️既杯入面，唔洗咁快唔晒氣，呢個安排幾好～ 味道清新芳香，酸酸甜甜咁夠晒開胃，另外加上用既係梳打水而唔係雪碧或者七喜，所以糖分無咁高會健康啲，而有氣既梳打會比較有刺激感，加上有埋爆爆珠⚪️，一咬就有酸酸地既乳酸湧出黎，層次豐富，凍冰冰🧊咁配熱辣辣既火鍋🍲真係一流🤤
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醬料方面有經典既醬油、炸蒜🧄、生蒜🧄、芫茜🌿、蔥花、陳醋、沙爹醬同指天椒🌶️，撈埋係傳統既港式味道，惹味又可以突出到食材既鮮味～
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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