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2024-01-12
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朋友拉我去食一转新开嘅日本餐厅，坐低正嗌晒一班人嘅目光。嗌咗几样招牌啲，首先讲下佢哋𠮶个和风蕃茄，啖啖清新爽口，真系开胃。然后试咗前菜，赤贝裙边，咸香得嚟口感鲜美，好似海嘅味道喺咀里面跳舞咁😋。啲蚬肉面豉汤够哂味，饮落去暖笠笠，仲有大粒蚬肉，品到鲜味直顶脑。再讲讲啲寿司，啊噢，个金线鲷（即系红衫鱼啦）根本就系上咗油，香滑喺咀里面化咗。深海池鱼偏肥美，有啲似烟花咁弹牙，味道就深啲，但系又唔会过份压倒。啱啱好，好balance👌。个加拿大海胆真系无得输，鲜甜得嚟唔腻口，识得享受既你一定钟意😍。讲到𠮶碗黑松露清酒焗野菌，哎哟，个香味劲到飘出街咁远都闻到，入口即溶，松露嘅香气扑鼻。然后个鳗鱼豆腐，豆腐香滑得滞，翻翻软绵，真系夹到飞起，㗎嘻嘻。最后搅个稻庭乌冬，好过瘾，啲汤底沟得啱啱好，唔会令到人觉得食罢咗，绵长后劲🍜。总之食完今晚，感受到实实在在嘅满意同幸福。下次我一定再嚟，带埋全世界一齐嚟试！
再讲讲啲寿司，啊噢，个金线鲷（即系红衫鱼啦）根本就系上咗油，香滑喺咀里面化咗。深海池鱼偏肥美，有啲似烟花咁弹牙，味道就深啲，但系又唔会过份压倒。啱啱好，好balance👌。个加拿大海胆真系无得输，鲜甜得嚟唔腻口，识得享受既你一定钟意😍。
讲到𠮶碗黑松露清酒焗野菌，哎哟，个香味劲到飘出街咁远都闻到，入口即溶，松露嘅香气扑鼻。然后个鳗鱼豆腐，豆腐香滑得滞，翻翻软绵，真系夹到飞起，㗎嘻嘻。
最后搅个稻庭乌冬，好过瘾，啲汤底沟得啱啱好，唔会令到人觉得食罢咗，绵长后劲🍜。总之食完今晚，感受到实实在在嘅满意同幸福。下次我一定再嚟，带埋全世界一齐嚟试！
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