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2021-11-18
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Infiniti C cake 每次都有驚喜☺️Royal Blue Rose Cream Cake$88/件 第一眼就被奪目的寶藍色深深吸引💙不過並不是化學色素 ，而是以藍螺旋藻天然染色而成的忌廉，加上少少金箔，看起來有貴族風範，無麩質蛋糕層由有機玫瑰黑莓紅茶組成，濃郁的玫瑰香中都帶有陣陣茶香，鬆軟的蛋糕是這家店的招牌，既濕潤又鬆軟輕盈。👆🏻不過要注意這款蛋糕不屬於生酮食品，比較適合對麩質敏感的人士。Earl Grey cream cake $88伯爵茶海綿蛋糕加上綿滑伯爵茶忌廉，甜度適中，茶味清香。須知道打忌廉真的是非常考技術，更要挺身，對於甜品師傅來說，時間拿捏要非常準確。這個蛋糕用了動物性忌廉打至企身，相比起植物忌廉少了很多化學劑，而且味道亦會好食好多，而且粉藍色的賣相俘虜了我的心！生酮提拉米蘇$88這是朋友選擇的，當初都認為既然有$40的Tiramisu，為什麼要選擇這個$88的。幸好也令我感到很滿足，無論外表或味道，與一般提拉米蘇無異，餅師以杏仁粉製作生酮版咖啡海綿蛋糕，濃濃的咖啡味，配上幼滑芝士忌廉，在家了自己調配咖啡品嚐，簡直一流！
Royal Blue Rose Cream Cake$88/件
第一眼就被奪目的寶藍色深深吸引💙
不過並不是化學色素 ，而是以藍螺旋藻天然染色而成的忌廉，加上少少金箔，看起來有貴族風範，無麩質蛋糕層由有機玫瑰黑莓紅茶組成，濃郁的玫瑰香中都帶有陣陣茶香，鬆軟的蛋糕是這家店的招牌，既濕潤又鬆軟輕盈。
👆🏻不過要注意這款蛋糕不屬於生酮食品，比較適合對麩質敏感的人士。
Earl Grey cream cake $88
伯爵茶海綿蛋糕加上綿滑伯爵茶忌廉，甜度適中，茶味清香。
須知道打忌廉真的是非常考技術，更要挺身，對於甜品師傅來說，時間拿捏要非常準確。
這個蛋糕用了動物性忌廉打至企身，相比起植物忌廉少了很多化學劑，而且味道亦會好食好多，而且粉藍色的賣相俘虜了我的心！
生酮提拉米蘇$88
這是朋友選擇的，當初都認為既然有$40的Tiramisu，為什麼要選擇這個$88的。幸好也令我感到很滿足，無論外表或味道，與一般提拉米蘇無異，餅師以杏仁粉製作生酮版咖啡海綿蛋糕，濃濃的咖啡味，配上幼滑芝士忌廉，在家了自己調配咖啡品嚐，簡直一流！
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