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2014-04-21
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美心集團最近推出了一個名為「食尚福建 品味台灣」的推廣活動，在旗下的各間中菜酒樓推出了多款福建和台灣菜式，還邀請了部分相熟食友前往試菜。這次自己雖然未有獲邀，但在看過部分食友試菜後的食評後，卻心癢癢的，便找了一個周日的晚上前往這間較常到的「八月軒」一試店中推廣的閩菜和台菜。其實這次「食尚福建 品味台灣」推廣活動推出的菜式是甚多的，從前菜小食、主菜、湯羹，粥麵以至甜品都有，不過這夜只得我與太太兩人，吃不得那麼多，便只是叫來「南投炒九孔鮑」（$168）、「南靖三弄土鵝」（$98）和「台南擔仔麵」（$28）三款菜式作晚餐。這天我們的座位在酒樓裡面的靠窗座位，外望正是人來人往，車水馬龍的旺角街頭，入夜後的旺角鬧市，燈火通明，別有一番繁華氣象。主菜未到， 餐前小吃先來。是「銀魚乾花生」，作為前菜，這鹹脆的小吃還算不錯。「南靖三弄土鵝」中的南靖是福建地方，以土樓為人所認識。這道菜雖不知道是否真是南靖的地道菜式，但這味道濃甜的菜式份量不少，鵝肉也頗軟熟，加上配角的芋頭也炆得軟腍入味，給自己頗佳的印象。「南投炒九孔鮑」用的是台灣沿海出產的九孔鮑，爽口中帶點兒嚼勁，味道不錯，配以腍甜的南瓜，我倆夫妻每人
其實這次「食尚福建 品味台灣」推廣活動推出的菜式是甚多的，從前菜小食、主菜、湯羹，粥麵以至甜品都有，不過這夜只得我與太太兩人，吃不得那麼多，便只是叫來「南投炒九孔鮑」（$168）、「南靖三弄土鵝」（$98）和「台南擔仔麵」（$28）三款菜式作晚餐。
這天我們的座位在酒樓裡面的靠窗座位，外望正是人來人往，車水馬龍的旺角街頭，入夜後的旺角鬧市，燈火通明，別有一番繁華氣象。
主菜未到， 餐前小吃先來。是「銀魚乾花生」，作為前菜，這鹹脆的小吃還算不錯。
「南靖三弄土鵝」中的南靖是福建地方，以土樓為人所認識。這道菜雖不知道是否真是南靖的地道菜式，但這味道濃甜的菜式份量不少，鵝肉也頗軟熟，加上配角的芋頭也炆得軟腍入味，給自己頗佳的印象。
「南投炒九孔鮑」用的是台灣沿海出產的九孔鮑，爽口中帶點兒嚼勁，味道不錯，配以腍甜的南瓜，我倆夫妻每人分得三隻鮑魚，雖然不是太多，也足夠了。
「台南擔仔麵」賣相與台灣店「度小月」的出品相差不遠，但味道則無甚特別。湯味可以，但不突出；麵質尚可，但只是普通；麵中唯一的主角 ---- 那隻小小的蝦，吃一口便沒有了，也只是聊勝於無而已。畢竟，「台南擔仔麵」最重要的是湯，如果湯味一般的話，這麵便沒有甚麼特別之處了。幸好，這麵的肉燥味道不差，加上青蔥與芽菜，仍能帶給人多一點的台灣風味。
還叫來「白苦瓜汁」，這下了蜂蜜，清涼不苦的「白苦瓜汁」清新微甜，是消暑清熱的佳品呢！
這天的晚餐，雖然沒有吃到多少這次「食尚福建 品味台灣」的主打菜式，就連自己最有興趣的福建名菜「佛跳牆」（$138/位）也因為不想花費太多而沒有叫來一試，只是淺嚐了兩道主菜、一款麵食和「白苦瓜汁」而已，仍然感到所試菜式的整體水準不差。相信，其他的菜式也應該水準不錯吧！
题外话/补充资料：
這次推廣活動至5月31日便結束，用中銀信用卡結帳有85折呢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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