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2022-09-11
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元朗一向是美食天堂，最近發掘到一間日式燒肉店，裝潢以日式為主，好似去咗日本旅行。餐廳位置空間闊落，每個爐頭上都有獨立抽風管，冇咩油煙味。上品和牛肩肉($128/四切)和牛肩肉賣相吸引，雪花均勻，脂肪入口即溶，香味從口中散發，牛味濃郁。上品和牛肉眼芯($158/四切)高質和牛，同樣入口即溶，上品和牛肉眼芯香相對嫩滑，口感一流。香蔥薄燒牛胸腹肉配mini玉子飯2客($148)牛味厚實，比較juicy，日本蔥佔左半碟，記得將牛肉同蔥混在一起先燒，本身唔鍾意食蔥都可以一試，炒完的蔥好甜，兩碗飯份量適中，細細碗好可愛🍳，自製牛肉飯！燒完可以叫職員換新的爐架，服務態度都幾友善👍🏻鹽燒薄切牛舌芯($98/六切)，牛舌芯是牛舌最嫩滑的位置，薄切相對容易掌握火候，食完好想再叫多一碟😋肉類本身已調好味，不用再加鹽；可以揀鹽燒、汁燒、韓式燒鹽燒薩摩雞腿肉($58/六切)雞肉方面，雞脾肉燒完都好嫩滑，份量幾足夠，唔會overcook 豚腩肉($78/六切)配生菜🥬豬肉方面，帶有油脂的豬腩肉醬汁濃郁，沾上醋、辣醬然係放上生菜，包埋一齊放入口，減少油膩，豚腩肉好易熟，新手都識燒。
元朗一向是美食天堂，最近發掘到一間日式燒肉店，裝潢以日式為主，好似去咗日本旅行。餐廳位置空間闊落，每個爐頭上都有獨立抽風管，冇咩油煙味。
上品和牛肩肉($128/四切)
和牛肩肉賣相吸引，雪花均勻，脂肪入口即溶，香味從口中散發，牛味濃郁。
上品和牛肉眼芯($158/四切)
高質和牛，同樣入口即溶，上品和牛肉眼芯香相對嫩滑，口感一流。
香蔥薄燒牛胸腹肉配mini玉子飯2客($148)
牛味厚實，比較juicy，日本蔥佔左半碟，記得將牛肉同蔥混在一起先燒，本身唔鍾意食蔥都可以一試，炒完的蔥好甜，兩碗飯份量適中，細細碗好可愛🍳，自製牛肉飯！燒完可以叫職員換新的爐架，服務態度都幾友善👍🏻
鹽燒薄切牛舌芯($98/六切)，
牛舌芯是牛舌最嫩滑的位置，薄切相對容易掌握火候，食完好想再叫多一碟😋
肉類本身已調好味，不用再加鹽；可以揀鹽燒、汁燒、韓式燒
鹽燒薩摩雞腿肉($58/六切)
雞肉方面，雞脾肉燒完都好嫩滑，份量幾足夠，唔會overcook
豚腩肉($78/六切)配生菜🥬
豬肉方面，帶有油脂的豬腩肉醬汁濃郁，沾上醋、辣醬然係放上生菜，包埋一齊放入口，減少油膩，豚腩肉好易熟，新手都識燒。
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